Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Tomrum för vintern
  3. ➠ Zucchini för vintern
  4. ➠ Zucchinisylt med torkade aprikoser

Zucchinisylt med torkade aprikoser

0
1023
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 218,4 kcal
Portioner 1 port.
Tillagningstid 9 timmar.
Proteiner * 0,8 gr.
Fetter * 0,4 gr.
Kolhydrater* 67,4 g
* per 100 gr. produkt
Zucchinisylt med torkade aprikoser
Innehåll

Saftig och lätt zucchini är i perfekt harmoni med torkad frukt. Citrus i beredningen spelar också en viktig roll som förtjockningsmedel och naturligt konserveringsmedel. På grund av torkade aprikoser erhålls sylten med en aptitretande bärnstensfärgad nyans, och man vill prova det tidigare.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 9
Tvätta zucchinin och skär av huden. Skär grönsakerna i kuber och lägg dem i en skål där du lagar sylt.
steg 2 av 9
Häll socker i zucchinin, rör om och låt stå i 2 timmar för att saften ska synas.
steg 3 av 9
Lägg rätter med zucchini på låg värme och koka. Sänk värmen till låg och låt sjuda i 30 minuter, rör om då och då.
steg 4 av 9
Blötlägg torkade aprikoser i kokande vatten i 20 minuter, överför till ett durkslag och ta bort vätskan.
steg 5 av 9
Mal zucchinin med en nedsänkningsblandare till en slät puré.
steg 6 av 9
Häll citronen över med kokande vatten och vrid med torkade aprikoser genom en köttkvarn direkt med skalet.
steg 7 av 9
Överför den resulterande massan till squashpurén och rör om tills den är jämn.
steg 8 av 9
Sätt sylt på låg värme och koka i 15-20 minuter under omrörning så att det inte bränns.
steg 9 av 9
Lägg den heta sylten i sterila burkar och förslut omedelbart med kokta lock. Vänd på burkarna och linda dem i en varm filt i 6 timmar för att långsamt kyla innehållet.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *