Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Tomrum för vintern
  3. ➠ Zucchini för vintern
  4. ➠ Zucchinisylt med citronsyra

Zucchinisylt med citronsyra

0
1006
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 229,8 kcal
Portioner 2 portar.
Tillagningstid 1 d.
Proteiner * 0,8 gr.
Fetter * 0,4 gr.
Kolhydrater* 68 gr.
* per 100 gr. produkt
Zucchinisylt med citronsyra
Innehåll

Vi erbjuder dig ett recept på en riktig delikatess som heter "slicka fingrarna". Den kombinerar delikat zucchini och citron, vilket ger sylt en fantastisk citrusarom, och en liten mängd citronsyra framhäver framgångsrikt denna kombination och tillför sylten en behaglig syrlighet. Sylten visar sig vara delikat i konsistensen och passar utmärkt både till en kopp varmt te och som fyllmedel för keso eller yoghurt.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 4
Vi kommer att göra sylt från ung zucchini. Vi tvättar dem under rinnande vatten, tar bort stjälken, rengör zucchinin från skalet och fröna, skär dem i små kuber på 1x1 cm. Lägg zucchinin i en emaljpanna.
steg 2 av 4
Vi tvättar citronerna, skåller med kokande vatten, eftersom vi kommer att använda dem tillsammans med skalet. Skär citronerna i små tärningar och lägg i pannan till zucchinin, tillsätt socker, blanda väl och låt alla ingredienser stå i 8-10 timmar för att saften ska börja.
steg 3 av 4
Efter att tiden har gått, blanda ingredienserna väl igen och sätt pannan i eld. Koka upp sylt, ta bort det resulterande skummet och koka sylt i 5 minuter, ta sedan bort det från värmen och låt det svalna helt. Efter 8-10 timmar, sätt på sylt på elden igen och koka upp, tillsätt citronsyra, blanda och koka i 10-12 minuter.
steg 4 av 4
Ta sedan bort kastrullen från värmen och lägg den heta sylten i försteriliserade burkar. Vi vrider burkarna med kokta lock, vänder burkarna upp och ner och svalnar helt vid rumstemperatur och lägger sedan syltet för förvaring på en mörk, sval plats. Zucchinisylt med citron är helt klar!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *