Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Tomrum för vintern
  3. ➠ Zucchini för vintern
  4. ➠ Zucchinisylt med mynta

Zucchinisylt med mynta

0
835
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 198 kcal
Portioner 10 port.
Tillagningstid 7 timmar.
Proteiner * 0,8 gr.
Fetter * 0,4 gr.
Kolhydrater* 68 gr.
* per 100 gr. produkt
Zucchinisylt med mynta
Innehåll

Om du gillar ovanliga syltrecept kommer det här receptet att vara mycket intressant för dig. Denna sylt kan hittas under namnet "Mojito", eftersom den använder myntablad och citron. Du kommer definitivt att gilla den aromatiska och läckra sylten.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 8
Förbered alla ingredienser du behöver. Tvätta zucchinin, myntablad och citron noggrant. Häll över citronen med förberedt kokande vatten. Mät upp den nödvändiga mängden strösocker.
steg 2 av 8
Om du använder stor zucchini, skala med en grönsaksskalare, med en matsked, ta bort kärnan med frön. Skär den skalade zucchinin i små kuber, lägg i en behållare med en tjock botten och täck med erforderlig mängd strösocker. Täck med en ren kökshandduk och låt stå i cirka 1,5-2 timmar.
steg 3 av 8
Under denna tid kommer en tillräcklig mängd juice att släppas ut, och bitarna av zucchini kommer att suga i sirap. Sätt behållaren med innehållet på medelvärme, koka upp och minska sedan värmen och koka sylt i ytterligare 10-15 minuter. Ta sedan bort från värmen och svalna helt. Upprepa denna procedur.
steg 4 av 8
Ta bort skalet från hälften av citronen med ett fint rivjärn. Skala sedan citronen. Skär massan i små bitar efter att du har tagit bort skiljeväggarna och benen.
steg 5 av 8
Tillsätt hackad citron och skal till squashmarmeladen, sätt på medelvärme, koka upp, sänk värmen och koka squashmarmeladen i ytterligare 10-15 minuter. Mal rena myntablad till slät genom att lägga i en mixerbunke.
steg 6 av 8
Tillsätt hackad mynta i syltet, rör om och koka sylt i ytterligare 10-15 minuter. Tvätta burkarna noggrant och sterilisera i mikrovågsugn, ugn eller vattenbad. Häll kokande vatten över locken eller koka i en separat behållare.
steg 7 av 8
Lägg den varma aromatiska sylten i sterila burkar.
steg 8 av 8
Dra åt burkarna med sterila lock, vänd dem upp och ner. Låt stå i det här läget tills det svalnat helt. Flytta sedan burkarna med märgcucchini med myntasylt till en sval, mörk plats för förvaring.

Njut av!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *