Jordgubbssylt med agar-agar fem minuter
0
1727
Kök
Värld
Kaloriinnehåll
205,4 kcal
Portioner
0,5 l.
Tillagningstid
30 minuter.
Proteiner *
1 gr.
Fetter *
0,5 gr.
Kolhydrater*
69,9 gr.
Jordgubbssylt med agar-agar visar sig ha en marmeladkonsistens med hela doftande jordgubbar, för vi lagar mat i bara 5 minuter. Mängden agar-agar bestäms av dess märke, annars är gelstyrkan från 600 till 1200, så bestäm mängden enligt instruktionerna och din smak. Du kan själv bestämma rätt dosering. För att göra detta, lägg lite sirap i frysen i 1 minut och utvärdera dess tjocklek. Tillsätt lite citronsaft till syltet för att hålla jordgubben ljus och smakrik.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Välj en tjock och vacker jordgubbe till denna sylt. Skölj bären med kallt vatten, ta bort kronbladet och ta bort överflödig fukt med en kökshandduk. Skär hälften av den tvättade citronen i tunna skivor. Lägg de beredda jordgubbarna, citronskivorna i en skål för att göra sylt och täck med socker i den beräknade mängden. Täck grytan med en servett och låt stå i 5-7 timmar tills bären ger sin saft.
Efter denna tid löses den beräknade mängden agar-agar i 30 ml varmt vatten. Koka upp sylt igen, häll i agar-agar-lösningen, blanda försiktigt, koka i 1-2 minuter och stäng av värmen. Häll het sylt i sterila burkar och förslut omedelbart hermetiskt. Täck burkarna med en varm handduk och låt svalna helt.
Läckra och framgångsrika förberedelser!