Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Sylt
  3. ➠ Jordgubbar riven med socker för vintern
  4. ➠ Jordgubbssylt med gelatin och citronsyra

Jordgubbssylt med gelatin och citronsyra

0
2014
Kök Värld
Kaloriinnehåll 212,3 kcal
Portioner 1 l.
Tillagningstid 30 minuter.
Proteiner * 1,8 gr.
Fetter * 0,5 gr.
Kolhydrater* 46,9 g
* per 100 gr. produkt
Jordgubbssylt med gelatin och citronsyra
Innehåll

Universal jordgubbssylt - den kan användas som efterrätt och passar bra till olika rätter. Syltens konsistens visar sig vara homogen och ganska tjock, eftersom vi tillsätter gelatin under tillagningen. Och den ljusa färgen kommer att bevaras tack vare citronsyra.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Jordgubbar måste sorteras bort, alla defekta exemplar måste kastas. Därefter tvättar vi de beredda bären i rinnande vatten och tar bort kronbladet. Låt de tvättade jordgubbarna torka genom att lägga dem på en ren, torr handduk.
steg 2 av 7
Mal nu de torkade jordgubbarna med en mixer eller köttkvarn tills de är mosade.
steg 3 av 7
Häll den resulterande moset i en lämplig behållare för att göra sylt och tillsätt strösocker. Vi blandar.
steg 4 av 7
Vi lägger behållaren på spisen och tar potatismos med socker till nästan en kok. Stäng sedan av spisen och låt jordgubbarna svalna i trettio minuter.
steg 5 av 7
Blötlägg gelatin i en separat skål i en minsta mängd vatten (för att täcka granulatet). När gelatinet sväller (efter femton till tjugo minuter), lägg det i den redan något svalkade purén, blanda. Sätt sylt på spisen igen och koka upp det nästan. I sista stund tillsätt citronsyra, rör om och ta bort sylt från spisen.
steg 6 av 7
Tvätta burkar och lock och sterilisera på vanligt sätt. Låt behållaren torka helt. Häll färdig varm sylt i förberedda burkar, dra åt med torra lock. Efter kylning lägger vi burkarna på en sval, mörk plats för förvaring.
steg 7 av 7
Denna sylt är perfekt för att fylla i bakverk.
Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *