Jordgubbssylt med gelningssocker

0
2495
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 286 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 65 minuter
Proteiner * 1 gr.
Fetter * 0,5 gr.
Kolhydrater* 69,9 g
Jordgubbssylt med gelningssocker

Sommaren är bra väder, frisk luft, sol och många, många bär! Jordgubbssäsongen närmar sig, vilket innebär att det är nödvändigt att skissa idéer för att fylla på jordgubbar hela året, så att de senare, på kalla vinterkvällar, kan njuta av bakverk med jordgubbsfyllning. För att göra detta erbjuder vi dig ett recept på jordgubbssylt. Vi kommer att använda gelningssocker för att ge en tjock konsistens. Denna sylt är en stor tjock fyllning för croissanter, kakor och bullar!

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
För att göra sylt är det bäst att använda små bär, de är tätare och håller formen väl under tillagningsprocessen. Vi tvättar bären i ett durkslag under en ström av kallt rinnande vatten, lämnar vattnet i glas och tar sedan bort kullarna.
steg 2 av 6
Lägg hälften av bären i en stor skål och krossa med en kross. Detta är nödvändigt för att saften snabbt ska släppas ut från bären och vi inte lägger till vatten.
steg 3 av 6
Tillsätt resten av bären hela och blanda väl.
steg 4 av 6
Överför jordgubbsmassan till en kastrull och tillsätt socker. Rör om blandningen med en sked och sätt på låg värme. Koka upp sylt, ta bort det resulterande skummet och koka från kokning i 20-25 minuter.
steg 5 av 6
Vi använder detta gelande socker (bilden). I slutet av tillagningen skickar vi hela förpackningen till syltet och blandar väl. Koka sylt i 2-3 minuter och ta bort från värmen.
steg 6 av 6
Lägg den färdiga heta sylten i sterila burkar och dra åt ordentligt med kokta lock. Vi lämnar lite sylt för provsmakning. Låt syltburkarna stå i rumstemperatur tills de svalnat helt och lägg dem sedan på en sval, mörk plats för förvaring. Och vi själva brygger en kopp doftande te och fortsätter att smaka. Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *