Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Tomrum för vintern
  3. ➠ Krusbär för vintern
  4. ➠ Krusbärssylt med apelsiner

Krusbärssylt med apelsiner

0
5744
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 259,7 kcal
Portioner 1 l.
Tillagningstid 60 minuter
Proteiner * 1,3 gr.
Fetter * 0,3 g
Kolhydrater* 62,5 g
* per 100 gr. produkt
Krusbärssylt med apelsiner
Innehåll

Krusbärssylt visar sig vara tjockt, eftersom bären innehåller pektin. Apelsinerna i kompositionen ger en doftande citrusarom. I allmänhet är en sådan sylt mer som en sylt, eftersom frukterna krossas till en enhetlig konsistens och kokas ner. Men de synliga krusbärsfröna hindrar sylt från att bli en homogen sylt och tillför en intressant textural nyans.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Vi tvättar krusbärbären med rinnande vatten, tar bort de defekta frukterna. Klipp av svansarna med en liten sax.
steg 2 av 5
Vi tvättar och torkar apelsinen. Ta bort hela skalet med en speciell kniv eller ett fint rivjärn. Skär sedan apelsinen i två halvor och pressa ur saften ur båda.
steg 3 av 5
Krusbär, tillsammans med skalet, måste hackas. För att göra detta kan du använda en nedsänkbar mixer eller föra råvarorna genom en köttkvarn.
steg 4 av 5
Lägg de krossade råvarorna i en kastrull, tillsätt strösocker och apelsinjuice. Värm upp och koka över medelhög temperatur i 40-45 minuter. Vi bibehåller en kokning med medelintensitet och rör om hela tiden så att massan inte brinner och aktivt avdunstar fukt.
steg 5 av 5
Häll varm färdig sylt i försteriliserade torra burkar. Stäng med steriliserade lock och låt syltet svalna helt. Lägg de kylda burkarna med ämnet på en mörk och sval förvaringsplats.

Smaklig måltid!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *