Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Tomrum för vintern
  3. ➠ Krusbär för vintern
  4. ➠ Krusbärssylt med valnötter

Krusbärssylt med valnötter

0
4701
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 578 kcal
Portioner 8 port.
Tillagningstid 15 timmar.
Proteiner * 15,9 gr.
Fetter * 45,4 g
Kolhydrater* 57,5 g
* per 100 gr. produkt
Krusbärssylt med valnötter
Innehåll

Här är ett recept på en utsökt krusbärssylt. Dess smak blir original tack vare tillsatsen av valnötter. Processen att göra en sådan sylt är mödosam och tidskrävande, men dess smak och doft är värt tålamod och tid.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Låt oss förbereda nötter för sylt. Vi lägger en stekpanna på elden och skickar valnötter i den. Stek dem tills de är gyllenbruna. När nötterna är svala måste du skära dem i små bitar.
steg 2 av 7
Häll vatten i en kastrull, tillsätt körsbärsblad. Sedan tände vi eld. Så snart innehållet i pannan kokar, stäng av gasen. Låt buljongen svalna en stund.
steg 3 av 7
Låt oss ta hand om bär. Krusbären ska sorteras noga, svansarna ska tas bort. Häll sedan krusbären i ett durkslag och skölj varje bär.
steg 4 av 7
Vi vänder oss till den mest mödosamma processen vid beredningen av denna sylt. Varje bär måste skäras med en kniv och ta bort fruktköttet med en liten sked eller nål. Massans plats i bären tar en bit rostad valnöt. Därefter lägger vi bären i en behållare där syltet kommer att beredas.
steg 5 av 7
Filtrera den kylda buljongen och ta bort körsbärsbladen. Häll därefter strösocker i den, slå på gasen och sätt den i eld. Efter kokning, fortsätt omrörning och tillagning av sirap tills sockret är helt upplöst.
steg 6 av 7
Häll de fyllda bären med kokt sirap, svalna och lägg sedan på en sval plats i minst 12 timmar. Denna tid är nödvändig för att bären ska vara väl mättade med sirap. Dagen efter satte vi bärmassan på elden. Efter kokning, koka i ytterligare 10 minuter.
steg 7 av 7
Kyl den färdiga krusbärssylten med valnötter (ungefär ett par timmar), lägg den sedan i försteriliserade burkar och skicka den till kylskåpet för förvaring. Du kan unna dig sylt när som helst!

Njut av ditt te!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *