Hem
➠ Tomrum för vintern
➠ Körsbär för vintern
➠ Skogs körsbärssylt

Skogs körsbärssylt

2539

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 360,8 kcal

Portioner 1,5 l.

Tillagningstid 19 h.

Proteiner * 1,3 gr.

Fetter * 0,3 g

Kolhydrater* 88,5 g

Innehåll

Skogskörsbär är rik på vitaminer och är helt fri från bekämpningsmedel. Skogskörsbär är trots allt inte föremål för kemiska behandlingar. Sylt tillverkad av ett sådant bär är känd för sin unika smak och behagliga doft. Det är bäst att göra skogskörsbärssylt utan att ta bort fröna, eftersom det är tack vare benen som den söta delikatessen får sin unika smak.

Ingredienser

Körsbär 2 kg Strösocker 1 kg

Tillagningsprocessen

Först och främst sorterar vi ut bären. Sedan måste de sköljas flera gånger. Sedan sprider vi bären på en handduk så att överflödig vätska dräneras från dem. Häll sedan bären i en separat behållare.

Fyll körsbären med socker.

Vi blandar allt noggrant så att körsbären startar upp saften. Lämna bären i denna form i sex till åtta timmar.

Efter det skickar vi bären till låg värme. Körsbärssockermassan måste omröras regelbundet. Efter att bären kokat, vänta tre minuter och ta sedan bort från värmen. Körsbär bör infunderas i sex timmar.

Efter den angivna tiden sätter vi bären igen på elden, efter att den kokat, väntar fem minuter, tar sedan bort från värmen igen och låter den bryggas i sex timmar.

Efter sex timmar skickar vi igen bäret till elden, kokar upp det och håller det sedan på elden i ytterligare fem minuter. I kokningsprocessen, ta bort skummet från bären.