Hallonsylt för vintern - 5 enkla recept med ett foto steg för steg

Läcker och hälsosam hallonsylt i sin egen juice är klar! Förvara den på en sval plats. Ät för din hälsa och med aptit!

Ett enkelt och snabbt recept på hallonsylt för vintern

Hallonsylt tillagas ganska enkelt och mycket snabbt, men dess beredningsmetod har sina egna små knep. Denna delikatess förbereds bäst i ett kopparbassäng, som måste kontrolleras i förväg med avseende på förekomst av oxid och vid behov avlägsnas. Denna maträtt är bekväm eftersom den värmer upp bra och håller temperaturen. När du använder ett handfat måste du också ta avdelaren på spisen så att disken värms jämnt.

Ingredienser:

• Hallon - 1 kg.
• Socker - 1 kg.

Tillagningsmetod:

1. Först och främst måste du förbereda den viktigaste ingrediensen - hallon. Vi sorterar försiktigt bort bären, sorterar omogna eller övermogna frukter och rengör dem från olika små skräp. Vi överför de utvalda bären till ett durkslag och doppar dem i vattnet flera gånger, medan vi byter vätska tills det blir helt genomskinligt. Sedan låter vi hallonen bli av med överflödig fukt och lämnar den i ett durkslag.

Tips: eftersom hallon är ett mycket känsligt bär bör du bara skölja dem genom nedsänkning.

2. När hallonen är torra, försiktigt över dem till den förberedda kopparbassängen.

Tips: om det inte finns någon sådan maträtt kan du ersätta den med en vanlig panna med en non-stick-beläggning.

3. Tillsätt önskad mängd socker till hallonen och låt bären stå i 5-7 timmar tills saften släpps. Efter att tiden har gått bör alla bär sänkas ner i en röd vätska.
4. Lägg sedan en skål med bär på medelvärme och koka upp innehållet. Så snart detta händer, sänk värmen till ett minimum och ställ den i 30 minuter under konstant omrörning av sylt.

Tips: det är bättre att röra sylt med en träsked och försiktigt lyfta hallonen från botten. Använd inte järnbestick, eftersom de kan oxidera och förstöra smaken på hela stycket under tillagningen.

5. När bärens delikatess börjar koka bildas ett litet skum på ytan som måste tas bort, eftersom arbetsstycket med det blir surt mycket snabbt. Vi fortsätter att koka sylt tills det blir lite genomskinligt.
6. Under beredningen av sylt, låt oss sterilisera burkarna. Vi väljer behållare utan skador och flis, och lock utan rost och andra brister. Skölj glasbehållarna noggrant med läsk, torka lite och sterilisera på ett bekvämt sätt: i en mikrovågsugn, i en ugn eller över ånga.
7. Häll den färdiga heta sylten i förberedda burkar, dra åt locken ordentligt, linda den i en filt eller en päls och låt stå i 24 timmar så att behållarna och deras innehåll svalnar helt.

Hallonsylt för vintern tillagades snabbt och enkelt! Du kan förvara den på vilken cool plats som helst. God aptit och god vinter för dig!

"Full" hallonsylt för vintern

Alla vet att hallon är rika på vitamin C. Med långvarig värmebehandling går de flesta bärens fördelaktiga egenskaper förlorade, och sylten blir mindre läkande. Vi inbjuder dig att prova en delikatess, vars beredningsmetod är baserad på frånvaron av matlagning. Som ett resultat behåller hallon sin riktiga färg, liksom viktiga vitaminer och element. Vodka, som är en del av ingredienserna, kommer att göra din beredning mycket doftande och ger den en speciell smak.

Ingredienser:

• Hallon - 1 kg.
• Socker - 1 kg.
• Vodka - 3 msk. l.

Tillagningsmetod:

1. Det är värt att börja göra sylt med att plocka bär. Detta görs bäst i klart väder. Vi utelämnar scenen med att tvätta bären och går direkt till deras val. För sylt måste vi ta mogna och vackra bär, ta bort alla onödiga kvistar och löv.
2. Vi överför de beredda hallonen till en stor behållare och fyll dem med den nödvändiga mängden strösocker.Rör försiktigt och låt stå en stund, tills bären är saftade.
3. När bären släpper ut juice, låt hallonen stå några timmar till och rör om innehållet i rätterna var 2-3: e timme. Vi gör detta tills de vita sockerkristallerna löser sig. Detta tar vanligtvis 6-8 timmar.
4. När syltet får en jämn konsistens, mal det genom en fin sil.

Tips: om så önskas kan du mala hallon om du vill att hela bär ska finnas i preparatet.

5. Häll sedan ut den angivna mängden vodka och blanda den ljusröda massan.
6. Vi steriliserar burkarna och locken i förväg på ett bekvämt sätt och fyller sedan glasbehållarna med kokt sylt och förseglar dem tätt.

Läcker och mycket hälsosam sylt kommer inte att flaga. Den förvaras perfekt på en kall plats och kommer att glädja dig hela vintern. Framgångsrika ämnen till dig! Ät för din hälsa!

Hallonsylt för vintern "Pyatiminutka"

Detta recept på hallonsylt är älskat av de flesta hemmafruar, eftersom det tillagas mycket snabbt och enkelt. Denna matlagningsmetod kallas "fem minuter" av en anledning, eftersom delikatessen kokas i bara 5 minuter. Och om du gillar sylt tjockare är det bara att upprepa den sista åtgärden 2-3 gånger till och vänta på att massan ska svalna helt. Försök att förbereda en sådan efterrätt, och det kommer säkert att glädja dig med sin vackra färg och sommararom på kalla vinterdagar!

Ingredienser:

• Hallon - 1 kg.
• Strösocker - 600-700 g.

Tillagningsmetod:

1. Först och främst måste vi förbereda hallonen. Vi sorterar bort bären, väljer bara de mogna och vackra frukterna, rengör dem från små skräp och lägger dem i ett durkslag. Vi sänker ner hallonen i vatten flera gånger och byter vätska efter varje.

Tips: Om du använder dina egna hemlagade hallon behöver du inte tvätta dem. I det här fallet kommer det att vara nödvändigt att ta bort skummet mycket bra under tillagningen, eftersom allt skräp kommer att finnas i det.

2. Vi överför de beredda hallonen till de rätter där vi lagar sylt och fyller dem med önskad mängd socker. Det är bäst att använda en kopparskål eller en nonstick -kruka. Vi lämnar bären vid rumstemperatur i 3-4 timmar, tills hallonen släpper ut saften och strösockerkornen löser sig.

Tips: Du kan också lämna hallon över natten genom att placera dem i kylskåpet.

3. Medan hallonen släpper ut saften kan du sterilisera burkarna och locken och sedan torka glasbehållarna.
4. När tiden är rätt skickar vi rätterna med hallon till låg värme och koka upp innehållet. Koka i 5 minuter, rör hela tiden sylt och skumma bort skummet och stäng sedan av värmen.

Vi lägger ut den förberedda delikatessen i förberedda burkar och spänner dem tätt med lock. Vi vänder på glasbehållarna och lindar dem i en varm filt eller filt. När sylt har svalnat helt skickar vi det till förvaring på en sval plats. Ät med nöje och nöje! Framgångsrika ämnen till dig!

Läcker hallonsylt: ett enkelt recept

För att förbereda utsökt, aromatisk, vacker och hälsosam hallonsylt behöver du inte lägga ner mycket tid, ingredienser och ansträngningar. Om du har ett lager av dessa rubinbär, är det dags att göra en fantastisk godbit av dem enligt vårt recept. Tomten är så ljus, rik och aptitlig att hela beståndet av helande burkar kan försvinna på mycket kort tid.

Ingredienser:

• Hallon - 1 kg.
• Socker - 1 kg.
• Vatten - 1 msk.

Tillagningsmetod:

1. För att göra utsökt sylt måste vi noggrant sortera bort alla bär. Skrynkliga och bortskämda frukter är inte lämpliga för oss, och vi tar bort små skräp från resten. Sedan överför vi hallonen till en behållare med saltvatten och lämnar ett tag. Detta är nödvändigt för att ta bort alla larver som kan fastna i frukten. När de flyter upp till ytan, häll ut vattnet och skölj hallonen igen väl, torka sedan försiktigt med en kökshandduk.

Tips: Tänk på att hallon är saftiga och kan fläcka tyg.

2. När bären är klara kan du börja göra sirapen. För att göra detta, häll vatten i en skål eller en tjockbottnad panna, tillsätt den nödvändiga mängden socker där och skicka det till en medelhög eld. Ta inte bort disken från spisen förrän den vita ingrediensen är helt upplöst i vattnet.
3. När vattnet blir genomskinligt och bubblor dyker upp på det, skickar vi hallon i det och puttrar. Bären ska hällas i små portioner, och så att de fördelas jämnt över disken, skaka det lite från ena sidan till den andra. Då och då rör vi om innehållet i en kastrull eller ett fat.

Tips: rör inte kraftigt, eftersom bären kan krossas.

4. Tillaga hallonsylt med bubblande vatten i 10-15 minuter. Under denna tid bildas skum på ytan, som måste avlägsnas med en liten sil, en matsked eller en hålslev.
5. Efter att tiden har gått flyttar vi den färdiga heta hallonsylten över försteriliserade halvliterburkar och skruvar dem väl med kokta lock.

Vi lagrar den färdiga sylten i källaren, kylskåpet eller på en ouppvärmd balkong under den kalla årstiden. Ät med glädje och aptit!