Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Tomrum för vintern
  3. ➠ Hallon för vintern
  4. ➠ Hallon- och björnbärssylt

Hallon- och björnbärssylt

0
1208
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 219,2 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 190 minuter
Proteiner * 2,6 gr.
Fetter * 1,2 gr.
Kolhydrater* 49,9 g
* per 100 gr. produkt
Hallon- och björnbärssylt
Innehåll

Jag vill dela med mig av ett recept på en utsökt vildbärssylt. Jag gör hallon- och björnbärssylt varje år. Jag kommer definitivt att förbereda minst en burk. Doften och smaken av en sådan sylt är helt enkelt bortom ord, du måste definitivt prova det. Vilda bär behåller sin makalösa smak perfekt.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 11
Förbered alla ingredienser du behöver för att göra en smakrik sylt. Sortera hallon, björnbär och jordgubbar noggrant.
steg 2 av 11
Lägg vid behov bären i en djup behållare, fyll med kallt vatten och skölj försiktigt, dränera genom en sil eller durkslag och låt överflödig vätska rinna av.
steg 3 av 11
Lägg de beredda bären i en metallform med en tjock botten.
steg 4 av 11
Fyll bären med erforderlig mängd strösocker.
steg 5 av 11
Rör försiktigt så att bären inte smuler ihop och behåller sin form, låt stå i ca 1-1,5 timmar, täckt med lock. Under denna tid kommer bären att släppa ut en tillräcklig mängd aromatisk juice.
steg 6 av 11
Lägg sedan behållaren med vilda bär på låg värme, koka upp, rör om ibland och skumma bort det resulterande skummet. Koka bärsyltet i 5 minuter. Ta bort från värmen och svalna helt. Detta kommer att ta ungefär en timme.
steg 7 av 11
Sätt behållaren med vilda bär på låg värme igen, koka upp, rör om då och då och skumma av det resulterande skummet. Koka bärsyltet i 30-35 minuter.
steg 8 av 11
Sylten kokar väl och blir tjockare. Under tiden förbereder du burkarna, tvättar dem noggrant och steriliserar dem i mikrovågsugnen eller ugnen. Häll kokande vatten över locken. Burkar och lock måste vara helt torra.
steg 9 av 11
Häll försiktigt den heta sylten i sterila burkar med hjälp av en slev. Rulla burkarna med hallon- och björnbärssylt med en sömmaskin, vänd den sedan upp och ner, linda den i en varm filt. Låt stå som det är tills det svalnat helt.
steg 10 av 11
När de är helt svala vänder du på burkarna och flyttar dem till en sval, mörk plats för långtidsförvaring.
steg 11 av 11
Den aromatiska sylten passar bra till frukostpannkakorna.

Njut av!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *