Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Tomrum för vintern
  3. ➠ Hallon för vintern
  4. ➠ Hallon- och vinbärssylt för vintern

Hallon- och vinbärssylt för vintern

0
407
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 211,9 kcal
Portioner 2,5 l.
Tillagningstid 50 minuter
Proteiner * 1,2 gr.
Fetter * 0,6 g
Kolhydrater* 60,1 g
* per 100 gr. produkt
Hallon- och vinbärssylt för vintern
Innehåll

En sådan bärduo är otroligt aromatisk, vacker och full av vitaminer. Hallon är sötare än vinbär och balanserar surheten ganska bra, särskilt med tillsatt socker. I receptet föreslår vi att du använder samma mängd hallon och vinbär - i denna andel är arbetsstyckets smak balanserad och färgen rik och ljus. Naturligtvis kan proportionerna ändras - resultatet blir fortfarande gott.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Vi sorterar bort hallon från slumpmässigt sopor. Skölj bären i portioner under rinnande vatten. Strö de tvättade hallonen på en handduk och låt dem torka.
steg 2 av 6
Vi sorterar också bort svarta vinbär, slänger kvistar och löv. Vi tvättar bären från smuts och låter dem också torka väl efter tvätt.
steg 3 av 6
Lägg de beredda hallonen, torkade vinbär i en skål för att laga sylt och fyll bären med den angivna mängden strösocker. Låt bären stå i rumstemperatur i ungefär en timme eller två för att saften ska sticka ut.
steg 4 av 6
Efter den angivna tiden, blanda bär-sockermassan och lägg den på spisen. Värm upp till koka under omrörning ibland.
steg 5 av 6
Efter kokning, koka sylt i trettio till fyrtio minuter. Ta bort det resulterande skummet. Slå inte med hammare under omrörning så att massan inte bränns.
steg 6 av 6
Vi packar den färdiga heta sylten i försteriliserade torra burkar och förseglar den med torra sterila lock. Låt de slutna syltburkarna svalna helt och lägg dem sedan på en sval, mörk plats för förvaring.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *