Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Vattenmelonrecept
  3. ➠ Vattenmelon för vintern i banker
  4. ➠ Sylt från vattenmelonens massa för vintern i burkar

Sylt från vattenmelonens massa för vintern i burkar

0
370
Kök Värld
Kaloriinnehåll 199,3 kcal
Portioner 1 l.
Tillagningstid 90 minuter
Proteiner * 0,9 gr.
Fetter * 0,1 g
Kolhydrater* 68,8 g
* per 100 gr. produkt
Sylt från vattenmelonens massa för vintern i burkar
Innehåll

Ett bra sätt att bevara en så ovanlig sylt att njuta av när som helst på året när det inte finns något sätt att få en färsk vattenmelon.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Skala den förtvättade vattenmelonen så att det blir så lite vitt lager som möjligt. Skär massan i klyftor, sedan i små tärningar och ta bort fröna.
steg 2 av 6
Under tiden får du fullt upp med att göra sockersirap. För att göra detta, blanda vatten och 400 gram socker i en kastrull, sätt blandningen på medelvärme och koka upp under konstant omrörning. Uppnå fullständig upplösning av sockerkristaller, tillsätt sedan citronsaft, rör om tills det är slätt och koka tills det är lite tjockare.
steg 3 av 6
Tillsätt vattenmelonmassan till den kokande sirapen, rör om och fortsätt att laga mat, men på svag värme.
steg 4 av 6
Med ett rivjärn, skala först av det översta lagret av skalet från citronen, tillsätt den resulterande skalet till den kokande vattenmelonen och blanda noggrant.
steg 5 av 6
Koka vattenmelonen i 50-60 minuter, rör om regelbundet tills sirapen tjocknar. Beredskapen kan kontrolleras med en tallrik: om en droppe sirap inte sprider sig över den efter kylning, har den nått önskad konsistens.
steg 6 av 6
Häll het sylt i en förpastöriserad burk och rulla ihop ett nyckelfärdigt lock. Vänd den upp och ner, linda den i en filt eller filt och låt den svalna helt. Förvara sedan på en sval och mörk plats.
Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *