Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Vattenmelonrecept
  3. ➠ Vattenmelon för vintern i banker
  4. ➠ Vattenmelonmassa med mynta

Vattenmelonmassa med mynta

0
506
Kök Värld
Kaloriinnehåll 204,1 kcal
Portioner 1 l.
Tillagningstid 10 timmar.
Proteiner * 0,8 gr.
Fetter * 0,1 g
Kolhydrater* 68,8 g
* per 100 gr. produkt
Vattenmelonmassa med mynta
Innehåll

Den hackade massan är täckt med socker och sirap kokas av den släppta saften, med vilken vattenmelonen hälls igen. Sedan tillsätts mynta, citronsaft där och allt kokas i en timme. Det visar sig en mycket god sylt med en behaglig doft.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Skölj vattenmelonen noggrant under rinnande vatten och torka den med en pappershandduk. Skär sedan ut fruktköttet, skär det i kuber och ta bort alla frön. Om så önskas kan du stansa köttet på vattenmelonen med en potatisbruk eller lämna den hel.
steg 2 av 5
Vi flyttar vattenmelonmassan i en lämplig behållare, tillsätter hälften av strösockret och lämnar i två timmar tills saften släpps.
steg 3 av 5
Häll den resulterande saften i en kastrull, tillsätt återstående socker och sätt på eld. Koka upp och låt koka i 5-10 minuter tills sockret är helt smält.
steg 4 av 5
Vi flyttar vattenmelonmassan i en djup kastrull och fyller den med den resulterande sirapen. Tillsätt torkad mynta, rör om och sätt på eld. Koka upp och koka över medelvärme i 20 minuter, samla regelbundet det resulterande skummet. Låt nu vätskan svalna helt. Du kan lämna den över natten genom att täcka pannan med gasväv. Sedan återför vi allt till elden, pressa ur saften från en citron och koka över medelvärme i en timme. Om en omogen vattenmelon fångas, koka sedan en timme längre.
steg 5 av 5
Häll den förtjockade sylt i steriliserade burkar och stäng dem ordentligt med lock. Vänd den upp och ner, linda den i en filt eller filt och låt den svalna helt. Förvara på en torr, mörk plats. Servera med kakor och varmt te. Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *