Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Sylt
  3. ➠ Maskrosylt
  4. ➠ Maskrosylt med blomblad

Maskrosylt med blomblad

0
820
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 208,4 kcal
Portioner 1 l.
Tillagningstid 24 timmar
Proteiner * 2,4 gr.
Fetter * 0,5 gr.
Kolhydrater* 47,1 gr.
* per 100 gr. produkt
Maskrosylt med blomblad
Innehåll

Du kan laga maskrosylt direkt med blomblad. Denna delikatess har en specifik örtsmak, men samtidigt luktar den vackert med honung och citrusfrukter. Och för att berika den aromatiska buketten kan du också lägga till kanelpulver eller en kanelstång här.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Ta bort huvuden från maskrosor som samlats bort från banan. Blötlägg 300 huvuden och skär av kronbladen på de återstående blommorna och lägg dem separat utan att blötläggas.
steg 2 av 7
Skölj knopparna och fyll igen med vatten, håll i 6 timmar, så att bitterheten försvinner.
steg 3 av 7
Pressa sedan knopparna och skölj i rent vatten, låt det rinna av. Häll en liter vatten i en kastrull, tillsätt 300 knoppar och koka dem i 10-15 minuter. När denna buljong har svalnat, sila den genom en sil.
steg 4 av 7
Lägg de skurna blombladen i en ren buljong och koka upp denna sirap på svag värme. Under denna tid, skölj apelsinen och citronen väl, ta bort fröna genom att hacka frukten fint.
steg 5 av 7
Tillsätt citrusfrukter till den kokande sirapen och sjud allt under omrörning i 20 minuter under omrörning. Låt den framtida sylten svalna, sila den genom ostduken. Skicka hälften av kronbladen i en kastrull med sirap och ta bort hälften. Lägg tillbaka citrusbitarna i sylt också.
steg 6 av 7
Slutligen tillsätt socker och koka maskrosylt till önskad tjocklek i minst en timme.
steg 7 av 7
Häll den färdiga maskrosylten i burkar och rulla ihop hermetiskt, och när den svalnar lägger du burkarna i en kall källare för förvaring eller gömmer sig i kylen.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *