Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Gröna, blommor, rötter
  3. ➠ Rabarberrätter
  4. ➠ Maskrosylt med rabarber

Maskrosylt med rabarber

0
1357
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 206,4 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 90 minuter
Proteiner * 0,4 gr.
Fetter * 0,1 g
Kolhydrater* 504 gr.
* per 100 gr. produkt
Maskrosylt med rabarber
Innehåll

Maskrosor och rabarber är en bra vårkombination och en intressant duo för sylt. Om sylt är rätt tillagat kommer det att likna aromatisk sirap. Förutom att använda en sådan delikatess under tedrinkning hemma, är sådan sylt också lämplig för att lägga till bakverk och andra desserter.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 8
Rabarberstjälkar måste tvättas och skäras i skivor. Om rabarberskinnet börjar flagna av köttet vid skivning, ta bort det.
steg 2 av 8
Skär citronen på mitten och pressa ut saften i en lämplig behållare.
steg 3 av 8
Vi skickar den hackade rabarbern till pannan, fyll den med vatten och häll citronsaft här.
steg 4 av 8
Sortera ut de gula maskrosblommorna, lägg i en sil och skölj. Överför dem sedan till rabarberpannan.
steg 5 av 8
Lägg kastrullen med innehållet på medelvärme. Så snart blandningen kokar, minska värmen och koka i ytterligare 40 minuter. Därefter måste den kokta blandningen filtreras genom en sil eller ostduk.
steg 6 av 8
Vi mäter den resulterande vätskan och skickar tillbaka den från pannan. Tillsätt sedan strösocker, vars mängd är lika med vätskans volym. Vi lägger kastrullen på elden, koka upp den, väntar på fullständig upplösning av strösockret och kokar till önskad densitet.
steg 7 av 8
Häll varm sylt i förberedda burkar, stäng tätt med lock, vänd upp och låt svalna helt.
steg 8 av 8
Bäst bevarade maskros och rabarbermarmelad på ett svalt ställe. Vid rumstemperatur tål den också, men inte så länge - ungefär ett par månader. Unna dig en underbar och hälsosam godbit när som helst!

Njut av ditt te!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *