Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Gröna, blommor, rötter
  3. ➠ Rabarberrätter
  4. ➠ Rabarbermarmelad med citron

Rabarbermarmelad med citron

0
1293
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 320 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 50 minuter
Proteiner * 0,9 gr.
Fetter * 0,2 g
Kolhydrater* 77,2 g
* per 100 gr. produkt
Rabarbermarmelad med citron
Innehåll

Om du inte har en aning om var du ska applicera rabarber, rekommenderar jag att du gör en hälsosam ingefära och citronsylt. Det smakrika syltreceptet kan vara ovanligt, men resultatet kommer du definitivt att gilla. Slutresultatet är en utsökt godbit rik på friska vitaminer.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Tvätta rabarberstjälkarna noggrant, torka och ta bort fibrer.
steg 2 av 6
Skiva den skalade rabarbern. Mät upp den nödvändiga mängden strösocker. Lägg en liten mängd strösocker på botten av formen. Lägg de hackade rabarberstjälkarna i en ugnsform. Strö den hackade rabarbern med resterande strösocker och vanilj.
steg 3 av 6
Häll citronen över med kokande vatten, skär den på mitten, pressa ur citronsaften, se till att citronfrön inte kommer i saften. Häll rabarbern med citronsaft, sätt ugnsformen i ugnen i 30 minuter och grädda rabarbern i 200 grader.
steg 4 av 6
Skala ingefära och passera genom en press, lägg den resulterande massan till rabarbern.
steg 5 av 6
Ta försiktigt bort rabarberformen från ugnen, använd en stavmixer för att mala den kokta rabarbern tills den är jämn. Förbered burken, tvätta noggrant och sterilisera den i mikrovågsugnen eller ugnen.
steg 6 av 6
Burken måste vara helt torr. Häll försiktigt citron rabarber sylt i en steril burk, stäng med ett sterilt lock. Låt svalna helt och lägg sedan i kylen. Denna sylt kan användas som profylax mot förkylning.

Njut av!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *