Rabarbermarmelad med äpplen
0
2143
Kök
Ryska
Kaloriinnehåll
246,4 kcal
Portioner
2 sid. hamn.
Tillagningstid
45 minuter
Proteiner *
0,9 gr.
Fetter *
0,4 gr.
Kolhydrater*
59,9 gr.
Rabarbernas syra passar bra till äpplen. För att få tillräckligt med sötma utan överskott av socker rekommenderas det att ta äpplen av söta sorter. När du väljer rabarber till sylt bör de gamla, hårda stjälkarna läggas åt sidan. Det är bättre att lämna dem för kompott. Men de unga, saftiga och krispiga stjälkarna är idealiska för sylt och ger den "rätt" konsistens.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Vi tvättar och torkar äpplena. Skär varje frukt i fyra bitar och skär ut utsädet. Skär äppelkvarteren i små kuber i proportion till rabarberbitarna. Lägg i de krossade äpplena i rabarberformen. Häll ingredienserna till sylt med strösocker, blanda, täck med en ren handduk och låt stå över natten tills saften kommer ut. Sätt sedan på spisen, koka upp och låt koka i femton minuter. Ta bort från spisen och låt svalna. Efter kylning, koka upp igen och koka i tio till tjugo minuter.
Smaklig måltid!