Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Sylt
  3. ➠ Rosenbladssylt
  4. ➠ Rosmarmelad i gammaldags stil

Rosmarmelad i gammaldags stil

0
656
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 299 kcal
Portioner 1 port.
Tillagningstid 18 timmar
Proteiner * gr.
Fetter * gr.
Kolhydrater* 81 gr.
* per 100 gr. produkt
Rosmarmelad i gammaldags stil
Innehåll

Gammaldags recept är bra för sin beprövade natur. För en sådan sylt är det viktigt att välja rätt blommor. En terosa som odlas på sin egen plats är bäst lämpad. För en doftande delikatess är det också nödvändigt att använda färska kronblad med knappt öppnade knoppar, samlade tidigt på morgonen.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Sortera försiktigt igenom rosenblad, ta bort bortskämda och de med vita spetsar för att undvika godhetens bitterhet. Skölj kronbladen i ett durkslag och skåll dem med kokande vatten.
steg 2 av 5
Täck rosorna med socker och citronsyra och rör om.
steg 3 av 5
Stäng arbetsstycket med lock och låt stå i 6 timmar.
steg 4 av 5
Lägg sylt på spisen och koka efter kokning i 5 minuter, rör om då och då. Lämna sylt i 6 timmar, koka sedan sylt igen i 10 minuter på svag värme, rör om då och då.
steg 5 av 5
Bred sylt i sterila burkar och skruva fast locken. Täck burkarna med en filt och låt svalna i rummet och flytta sedan till förvaringen.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *