Hem
➠ Sylt
➠ Mullbärssylt
➠ Mullbärssylt fem minuter

Mullbärssylt fem minuter

2588

Kök Värld

Kaloriinnehåll 353,6 kcal

Portioner 0,6 l.

Tillagningstid 12 timmar.

Proteiner * 2,2 gr.

Fetter * 0,6 g

Kolhydrater* 86,5 g

Innehåll

Mullbär liknar utåt ett björnbär och växer i ett skogsbälte. Det är inte alltid lätt att hitta detta bär, men om säsongen visade sig vara framgångsrik måste mullbäret förberedas för framtida bruk och sparas några vitaminer till vintern. Mullbärssylt tillagad i fem minuters metod visar sig vara tjock och rik.

Ingredienser

Mullbär 400 gr. Strösocker 400 gr.

Tillagningsprocessen

Samla och sortera mullbären. Ta bort bortskämda bär, maskbuggar, löv etc. Skölj bären försiktigt i en skål med vatten.

Kombinera bären torkade i ett durkslag med strösocker och låt stå i flera timmar så att bären låter saften flöda. När sockret smälter och du ser bären i sirapen, börja laga mat.

Lägg behållaren med sylt på spisen och koka den i fem minuter efter kokning, utan att sluta röra. Kyl sedan sylt, låt överflödig fukt komma ut och upprepa processen igen. Detta måste upprepas minst tre gånger för att mullbärssylten ska bli riktigt tjock och rik.

Efter den sista tillagningen, lägg sylt i små burkar som måste steriliseras i förväg. Dra åt locken på burkarna och låt arbetsstycket svalna helt innan det förvaras.

Liknande recept

Jordgubbssylt i en Polaris med flera kokare

Hallon utan socker och utan matlagning för vintern

Svart mullbärssylt

Lingon i sin egen juice för vintern med socker

Vattenmelonmassa med citron

Blåbärs- och hallonsylt

Svart vinbär mosad med en mixer för vintern

Körsbärssylt med gelatin

Okokta aprikoser med socker för vintern

Tsars aprikosmarmelad utan matlagning för vintern

Hallonsylt med citron

Mosade krusbär med socker och citron utan matlagning för vintern

Mullbärssylt