Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Tomrum för vintern
  3. ➠ Plommon för vintern
  4. ➠ Sylt från plommon och päron

Sylt från plommon och päron

0
2202
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 215,6 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 120 minuter
Proteiner * 0,8 gr.
Fetter * 0,5 gr.
Kolhydrater* 52 gr.
* per 100 gr. produkt
Sylt från plommon och päron
Innehåll

Päronsylt med plommon i sig är ganska ovanligt i smaken, och om du kryddar det med kryddor och lägger till äpplen där, kommer tillagningstiden att minska och själva tillagningsprocessen förenklas. Äpplen är ju rika på pektin, de kommer att tjockna vår sylt utan onödigt krångel och lägga till surhet.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 8
Välj små och söta plommon. Skär dem på mitten och ta bort benen. Överför frukthalvorna till ett durkslag och tvätta väl i kallt vatten.
steg 2 av 8
Tvätta mogna päron, ta bort mitten. Om det finns mörka fläckar på huden, klipp ut dem. Skär frukten i små tärningar.
steg 3 av 8
Kärna ur de tvättade äpplena, skuren i kuber av samma storlek som päronen.
steg 4 av 8
Häll de hackade råvarorna i en djup kastrull med tjocka sidor. Blanda.
steg 5 av 8
Häll i allt socker, rör om så att det täcker halvorna av frukten.
steg 6 av 8
Häll i filtrerat vatten.
steg 7 av 8
Sätt behållaren på spisen, häll kanel i ämnet, tillsätt stjärnanis. Koka upp sylten på medelvärme. Om du nu täcker pannan med sylt med lock, kommer det strösockret att smälta snabbare.
steg 8 av 8
Koka på svag värme i en halvtimme. Kom ihåg att röra om för att förhindra bränning. Ta bort skummet i slutet av tillagningen. Kyl syltet direkt i kastrullen till rumstemperatur. Placera produkten i försteriliserade burkar, stäng med sterila lock. Förvaras svalt och torrt i ca 1 år.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *