Mogen krusbärssylt
0
3882
Kök
Ryska
Kaloriinnehåll
245,3 kcal
Portioner
1,3 l.
Tillagningstid
10 timmar.
Proteiner *
1,4 gr.
Fetter *
0,3 g
Kolhydrater*
59,8 g
Krusbär är en utsökt bär som gör en fantastisk sylt. Det finns många alternativ för att göra sylt: krusbär passar bra till valnötter, vinbär, körsbärsblad och citrusfrukter. Idag kommer vi att göra krusbärssylt med citronsaft, vilket ger bären en behaglig citrusarom och lätt syrlighet.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Lägg bären i en kastrull eller skål och tillsätt hälften av sockret. Låt stå i 2-3 timmar för att låta bären safta. Efter att tiden har gått sätter vi bären på elden, tillsätter vatten, eftersom det vanligtvis inte frigörs mycket juice från bären. Koka blandningen på svag värme och ta bort skummet. Koka bären i 5-7 minuter, rör om då och då och ta bort från värmen. Låt massan svalna i 5-6 timmar vid rumstemperatur.
Vi tvättar glasburkar väl, steriliserar i ugnen vid en temperatur på 110-120 grader i 10-15 minuter. Koka locken. Vi lägger den varma sylten på burkarna, skruvar på locken och vänder burkarna med locket nedåt. Vi låter sylt svalna i rumstemperatur, du kan täcka burkarna med en handduk. När sylt har svalnat kan du lägga det på en mörk plats. Du kan börja smaka!