Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Sylt
  3. ➠ jordgubbssylt
  4. ➠ Victoria Jam med stora hela bär

Victoria Jam med stora hela bär

0
1703
Kök östeuropeisk
Kaloriinnehåll 286 kcal
Portioner 7 port.
Tillagningstid 2 dagar
Proteiner * 1 gr.
Fetter * 0,5 gr.
Kolhydrater* 69,9 g
* per 100 gr. produkt
Victoria Jam med stora hela bär
Innehåll

Det är orealistiskt att laga Victoria på vanligt sätt med en lång kokning och inte tappa bärens form. Det är därför, om du behöver bären för att överleva, måste du använda metoden på fem minuter. Stora bär kommer att behålla sin form och kan användas som fyllning i bakverk eller som dekoration.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Sortera bär av trädgårdsgubbar, ta bort trasiga eller ruttna. Välj de största och starkaste exemplaren. Tvätta Victoria tills det är rent och torrt på en handduk. Ta bort kronbladet, överför bären till en matlagningsskål.
steg 2 av 6
Strö över Victoria med strösocker och ställ i kylen i 12 timmar. Under denna tid kommer Victoria att släppa ut en stor mängd juice.
steg 3 av 6
Rör om blandningen mycket försiktigt, sätt skålen på medelvärme, koka upp. Sänk sedan värmen till låg och koka sylt i 5 minuter. Stäng sedan av spisen och låt blandningen stå i 12 timmar.
steg 4 av 6
Gör samma manipulation igen. Var noga med att ta bort skummet.
steg 5 av 6
För tredje gången, låt syltet koka upp, koka i 5 minuter, rör om bären något.
steg 6 av 6
Bred syltet varmt på sterila burkar, rulla ihop med kokta lock med en maskin. Vänd burkarna med godis under en varm filt upp och ner och låt svalna helt. Förvara desserten på en sval, mörk plats.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *