Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Äppelmarmelad med citronbitar

Äppelmarmelad med citronbitar

0
450
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 208 kcal
Portioner 2 sid.
Tillagningstid 2 dagar
Proteiner * 0,5 gr.
Fetter * 0,5 gr.
Kolhydrater* 71,4 gr.
* per 100 gr. produkt
Äppelmarmelad med citronbitar
Innehåll

Citronsaft främjar inte bara bättre konservering, utan låter också sylt vara klart och håller äppelsmaken ljus och rik.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Skölj äpplena noga under rinnande vatten och skala dem. Skär ut kärnan med frön, skär om det behövs bort de förstörda delarna av frukten och skär den återstående massan i tunna skivor, upp till 5 mm tjocka. Lägg klyftorna i en skål och strö om så önskas med citronsaft för att förhindra att de oxiderar eller mörknar.
steg 2 av 5
När äpplena är skivade börjar du göra sirapen. Blanda socker och vatten i en kastrull, lägg över medelvärme och koka under konstant omrörning. Koka sirapen tills sockret är helt upplöst.
steg 3 av 5
Lägg äpplen till den resulterande sirapen och koka under samma värme i 30 minuter. Skumma bort eventuellt skum från ytan om det behövs och minska värmen om kokningen är för kraftig. Efter den angivna tiden, ta bort kastrullen från värmen och låt äpplena bryggas i 3-4 timmar.
steg 4 av 5
Skölj citronen, torka och skär i tunna fjärdedelar, ta bort alla frön. Lägg klyftorna i äpplet, sätt pannan på elden, koka igen och låt sjuda på svag värme i 15-20 minuter.
steg 5 av 5
Lägg den resulterande sylt i burkar, stäng locket ordentligt. Vik sömmarna på sidan på en förlagd handduk, linda toppen med en filt och låt svalna helt.
Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *