Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Äppelmarmelad med skivor i sirap för vintern

Äppelmarmelad med skivor i sirap för vintern

0
190
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 289,9 kcal
Portioner 1,25 l.
Tillagningstid 1 d.
Proteiner * 0,5 gr.
Fetter * 0,5 gr.
Kolhydrater* 71,4 gr.
* per 100 gr. produkt
Äppelmarmelad med skivor i sirap för vintern
Innehåll

En sådan sylt rullas ofta upp för vintern, eftersom många vitaminer lagras i äpplen på grund av förberedelsens särdrag och kryddiga kryddor gör sylt mycket doftande.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Skölj äpplena noga under rinnande vatten och torka med en handduk. Skär kärnan och dela köttet i små kilar utan att skala skalen från äpplena.
steg 2 av 6
Lägg klyftorna i en djup kastrull, häll socker i dem i lager. Skaka behållaren så att den vaknar djupare och ställ äpplena för att infusera vid rumstemperatur i 10-12 timmar.
steg 3 av 6
Efter denna tid kommer en tillräcklig mängd juice att släppas ut från äpplena och sockret ska vara helt upplöst. Tillsätt kryddor i klyftorna, sätt pannan på elden och koka upp vätskan på maximal värme. Sänk värmen och koka äpplen i kokande sirap, ca 5 minuter.
steg 4 av 6
Ta kastrullen från värmen och låt äpplena svalna helt, det tar cirka 5 timmar. Sedan måste den sättas tillbaka på spisen och kokas, men redan med medelhög effekt. Koka sylt igen 5 minuter efter kokning och låt svalna helt.
steg 5 av 6
Denna procedur måste upprepas 3-4 gånger, beroende på vilken färg och konsistens du vill ha sylt. För varje tillagning blir det från gult till karamell, får en mer intensiv och söt smak.
steg 6 av 6
Efter den sista kokningen, häll sylt i försteriliserade burkar och skruva fast locken ordentligt. Gör sömmarna upp och ner, linda med en handduk och låt svalna helt.
Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *