Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Sylt
  3. ➠ Päronsylt för vintern
  4. ➠ Sylt från äpplen och päron med skivor

Sylt från äpplen och päron med skivor

0
337
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 177,8 kcal
Portioner 1,5 l.
Tillagningstid 23 timmar
Proteiner * 0,5 gr.
Fetter * 0,5 gr.
Kolhydrater* 50,2 g
* per 100 gr. produkt
Sylt från äpplen och päron med skivor
Innehåll

Äpplen och päron är den perfekta kombinationen av sommarfrukter. Päronet ger sylten en unik delikat konsistens, medan äpplen delar sin syrlighet och arom. Den förberedda efterrätten är en riktig kurort för användbara mikroelement och syror.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 8
Vi tvättar frukterna noggrant och lägger dem på en ren trasa för att absorbera överflödig fukt, eller torka dem med en pappershandduk. Skär sedan i små skivor, bli av med gropen med ben. Vi lämnar huden, tack vare den kommer fruktens konsistens att bevaras mycket bättre.
steg 2 av 8
Skivor av päron måste stickas igenom med en tandpetare eller spett.
steg 3 av 8
Lägg de beredda ingredienserna tillsammans med halvorna av valnötter i lager i en skål där syltet kommer att tillagas. Var noga med att strö över varje lager med socker.
steg 4 av 8
När all mat är staplad i lager rekommenderas det att skaka skålen försiktigt (helst i en cirkelrörelse) för att fördela sockret jämnt.
steg 5 av 8
Låt den beredda massan blötläggas i socker i 5-6 timmar. Var noga med att täcka överdelen med en ren trasa som absorberar överflödig fukt som vi inte behöver.
steg 6 av 8
Sätt de blötlagda päronen med äpplen på hög värme tills de första tecknen på kokning, minska sedan lågan, koka i 15 minuter och ta bort från spisen.
steg 7 av 8
Låt frukten svalna i ca 8-10 timmar, upprepa sedan värmebehandlingen tre gånger. I det sista steget i tillagningen, tillsätt citronsaft och vaniljsocker efter smak.
steg 8 av 8
Passerade alla stadier av bearbetning, sylt, svalna och lägg ut på steriliserade burkar. Vi rullar ihop det och lägger det på en sval mörk plats.
Vår läckra sylt är klar. Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *