Hem
➠ Tomrum för vintern
➠ Körsbär för vintern
➠ Gul körsbärssylt med nötter

Gul körsbärssylt med nötter

1192

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 275 kcal

Portioner 2,5 l.

Tillagningstid 1 d.

Proteiner * 1 gr.

Fetter * 0,4 gr.

Kolhydrater* 76,2 g

Innehåll

Läckra konserver från barndomen med hela gula bär och valnötter kan läggas till keso desserter eller bakade pajer med det. Förbered denna doftande delikatess och troligen kommer den att bli din favorit i många år framöver. Sylten tillagas i flera steg, vilket är viktigt för infusion, men denna funktion gör smaken av delikatessen oöverträffad.

Ingredienser

Söt körsbärsgul 2 kg Strösocker 1,5 - 2 kg Valnöt 100 g Citron 1 ST. Vatten 750 ml. Vanillin smak

Tillagningsprocessen

Lägg nyplockade körsbär i ett durkslag och tvätta.

Ta bort fröna från bären. Det är bekvämt att använda en speciell enhet för detta ändamål.

Om du inte har en sådan enhet, använd en hårnål eller säkerhetsnål. Det viktigaste är att försöka behålla bärets form.

Ta bort skräpet från de skalade nötterna.

Använd en kniv för att skära varje kärna i bitar som liknar bärfrön.

Lägg en bit nöt i varje körsbärsbär.

I det här fallet är det viktigt att muttern är helt inne i körsbäret.

Häll vatten och socker i kastrullen där du vill laga sylt. Skicka kastrullen över svag värme och koka under omrörning ibland i 5 minuter.

Överför körsbären till sirapen, rör försiktigt och stäng av värmen. Täck kastrullen med lock och låt stå i 24 timmar.

Skölj citronen med kokande vatten och skär i tunna små bitar utan att ta bort skalet.

Lägg citronen i sylt och låt sjuda i 7 minuter efter att blandningen kokat. Stäng av och låt täcka med lock i 7 timmar. Koka igen och koka i 15 minuter, tillsätt vanillin och rör om.