Gul plommonsylt med apelsin
0
2022
Kök
östeuropeisk
Kaloriinnehåll
211,5 kcal
Portioner
6 port.
Tillagningstid
70 minuter
Proteiner *
0,9 gr.
Fetter *
0,4 gr.
Kolhydrater*
71,5 g
Plommonsylt med tillsats av apelsin är en otroligt välsmakande förberedelse för vintern, som innehåller en stor mängd vitaminer och näringsämnen som plommon bevarar även efter värmebehandling. Vid kokning av plommon släpps pektin, vilket ger sylt en tjock konsistens efter kylning. Eftersom vi gnuggar plommonen genom en sil innan vi börjar tillaga, är syltens konsistens öm och enhetlig utan skal.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
För att göra sylt väljer vi mogna gula plommon, från vilka gropen är väl åtskild. Antalet plommon i receptet anges redan i renad form. Vi tvättar plommon under rinnande vatten, lägger dem på en kökshandduk och lämnar i 15-20 minuter för att tömma vattnet. Skär sedan plommonen på mitten med en vass kniv, ta bort fröna. Lägg de skalade plommonen i ett durkslag och gnid dem med en träsked för att bli av med skalet.
