Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Tomrum för vintern
  3. ➠ Jordgubbsämnen för vintern
  4. ➠ Fem minuters sylt från riven jordgubbar

Fem minuters sylt från riven jordgubbar

0
2077
Kök Värld
Kaloriinnehåll 201,6 kcal
Portioner 1,3 l.
Tillagningstid 20 minuter.
Proteiner * 2,1 gr.
Fetter * 0,6 g
Kolhydrater* 47,6 gr.
* per 100 gr. produkt
Fem minuters sylt från riven jordgubbar
Innehåll

Någon fryser de rivna jordgubbarna för vintern, och någon maler dem med socker. Riven rå jordgubbar lagras dock dåligt och även lagring i kylskåpet garanterar inte att jag inte kommer att jäsa på ett år. Efter att ha gjort en fem minuters sylt från bär får du en garanti för att produkten inte kommer till papperskorgen om ett par veckor eller månader, och du kommer inte att spendera så mycket tid.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Lägg jordgubbarna, rena och försiktigt sorterade från skräp, foulbrood och insekter, i en kastrull eller skål för att göra sylt. Ta en emaljerad maträtt eller en som förhindrar att sylt brinner och fastnar i botten.
steg 2 av 5
Tillsätt allt socker till bären på en gång och använd den vanligaste träbruket för att mala bären med socker tills det blir puré. Du kan hacka bären istället, eller använda en mixer för att slå dem.
steg 3 av 5
Lägg en skål med riven bär och strösocker på spisen och koka upp över medelvärme och låt sedan sjuda i fem minuter på svag värme.
steg 4 av 5
Du kan sterilisera sömningsburkarna samtidigt i ugnen vid 100 grader i tio minuter, men se till att koka locken.
steg 5 av 5
Häll den färdiga sylten snabbt i sterila burkar och rulla ihop eller dra åt med sterila lock. Vänd burkarna upp och ned, linda dem och låt stå tills de svalnat helt. Lägg sedan den efter en och en halv dag i ett skafferi eller källare för förvaring.

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *