
Röda vinbär med socker utan matlagning för vintern
Att skörda röda vinbär med socker för vintern utan värmebehandling, det vill säga på ett kallt sätt gör att du kan maximera alla vitaminer och användbara egenskaper hos detta bär, och dess smak är fräschare och trevligare än själva bäret. Den optimala andelen bär och socker är 1: 1,5 - 1: 2. Älskare av rätt kost kan ersätta socker med honung. Sådana vinbär lagras endast vid låga temperaturer, och även en stor mängd socker sparar inte från jäsning. Kom ihåg att alla köksredskap måste vara rena och torra.