
Körsbärs- och körsbärssylt
Denna sylt har en rik färg och en balanserad smak. Körsbärets syra slätas ut av körsbärets sötma och ger en karakteristisk frisk accent. I slutet av tillagningen, tillsätt pektin så att syltens konsistens blir tjock. Ett sådant ämne kan betraktas som en färdig oberoende dessert, till exempel för te - sylt består av hela bär, som liknar mjuka kanderade frukter i konsistensen.