Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Dumplings med potatis och örter

Dumplings med potatis och örter

0
1050
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 157,7 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 90 minuter
Proteiner * 7,2 gr.
Fetter * 8,6 gr.
Kolhydrater* 26,4 gr.
* per 100 gr. produkt
Dumplings med potatis och örter
Innehåll

För en diet eller fasta kommer dumplings med potatis och stekt lök och örter att vara en mycket god maträtt. Knåda degen för dumplings i varmt vatten. För fyllningen, koka potatisen och stek löken i smör.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 13
Knåda först degen för dumplings. Sikta ner mjölmängden i en skål för att knåda degen. Koka upp ett glas rent vatten och lös upp en tesked salt i den. Bryt ett ägg till mjöl.
steg 2 av 13
Tillsätt sedan varmt saltat vatten till mjölet, tillsätt solrosolja och knåda degen med händerna. Rulla den knådade degen till en bull och täck med en servett, låt vila i 30 minuter.
steg 3 av 13
Under denna tid, koka skalade potatisar i saltat vatten tills de är mjuka.
steg 4 av 13
Skala löken och hacka fint.
steg 5 av 13
Stek den hackade löken lite tills den är genomskinlig i smör.
steg 6 av 13
Hacka den kokta potatisen i potatismos med en vanlig kross. Ta inte en mixer för att hacka, annars blir det pasta istället för potatismos.
steg 7 av 13
Skölj salladslök och dill och hacka fint.
steg 8 av 13
Överför de hackade örterna till potatismosen, tillsätt kryddor efter din smak och blanda fyllningen med en sked.
steg 9 av 13
Rulla den knådade degen med en kavel till ett tunt ark och skär den i cirklar med ett glas.
steg 10 av 13
Fördela potatisfyllningen jämnt på ämnena.
steg 11 av 13
Forma sedan vackra lockiga dumplings.
steg 12 av 13
Koka dumplingsna med potatis och örter i 6-7 minuter i saltat vatten.
steg 13 av 13
Lägg de färdiga dumplingsna i portionerade tallrikar, tillsätt gräddfil, strö över dill och servera.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *