Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Svampar
  3. ➠ Hur man lagar mjölksvamp - recept
  4. ➠ Dumplings med potatis och mjölksvamp

Dumplings med potatis och mjölksvamp

0
1309
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 182 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 90 minuter
Proteiner * 6,6 gr.
Fetter * 8,8 g
Kolhydrater* 22,1 gr.
* per 100 gr. produkt
Dumplings med potatis och mjölksvamp
Innehåll

Många hemmafruar skördar mjölksvamp för vintern, men inte alla vet att de kan användas för att förbereda en god och tillfredsställande maträtt - dumplings med potatis och mjölksvamp. Saltad mjölksvamp för dumplings finhackas och färsk eller fryst hackas i en mixer. Prova olika alternativ. Degen för dumplings knådas med vatten och ett ägg.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Förbered först dumplingsdeg. Bryt ett ägg i en 200 ml kopp och häll vatten på toppen av koppen. Blanda allt. Sikta mjöl i en skål för knådning, tillsätt salt och häll vatten med ett ägg. Knåda degen med händerna. Kyl sedan degen i 30 minuter.
steg 2 av 5
Skölj mjölksvampen och koka i saltat vatten.
steg 3 av 5
Mal den kokta mjölksvampen med skalade lökar och kokt potatis i köttkvarn eller med en mixer.
steg 4 av 5
Överför dessa hackade ingredienser till en skål, tillsätt gräddfil, salt och svartpeppar och rör om. Fyllningen är klar.
steg 5 av 5
Skär degen i små bitar och kavla ut med en kavel. Lägg svampfyllning på varje bit och forma dumplingsna vackert. Koka sedan dumplingsna och servera med gräddfil eller pepparrot.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *