Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Dumplings med potatis och torkad svamp

Dumplings med potatis och torkad svamp

0
1491
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 211,7 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 60 minuter
Proteiner * 9,8 g
Fetter * 15 gr.
Kolhydrater* 25,9 g
* per 100 gr. produkt
Dumplings med potatis och torkad svamp
Innehåll

Torkade svampar som läggs till fyllningen av dumplings med potatis ger denna maträtt en djup och rik doft och gör den festlig. Blötlägg torkade svampar i vatten eller mjölk i förväg och koka. Knåda degen för dumplings enligt valfritt recept. Det är viktigt att knåda den väl så att dumplingsna inte sprider sig under tillagningen. Det är lämpligt att förbereda potatismos i förväg eller ta resten på kvällen.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Skär de förkokta torra svamparna i små bitar.
steg 2 av 7
Skala löken och hacka fint.
steg 3 av 7
Stek hackad lök tills den är genomskinlig i uppvärmd vegetabilisk olja. Överför sedan de hackade svamparna till löken, rör om och låt sjuda på svag värme i 20 minuter. I slutet av grytan, strö svampen och löken med peppar och salt efter smak.
steg 4 av 7
Rör färdigkokt potatismos med svamp. Fyllningen är klar.
steg 5 av 7
Blanda mjöl, vatten och ägg i degen för dumplings. Det ska vara tätt och inte hålla fast vid dina händer. Skär den knådade degen i små bitar och kavla ut dem med en kavel. Fördela sedan fyllningen på dessa ämnen.
steg 6 av 7
Blinda dumplingsens kanter försiktigt och vackert, pensla dem med vatten för styrka.
steg 7 av 7
Koka dumplings med svamp och potatis i saltat vatten i 5 minuter och servera. Servera stekt lök och gräddfil med dumplings.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *