Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Dumplings med ångade jordgubbar i en långsam spis

Dumplings med ångade jordgubbar i en långsam spis

0
911
Kök Ukrainska
Kaloriinnehåll 163,2 kcal
Portioner 5 port.
Tillagningstid 70 minuter
Proteiner * 4,3 gr.
Fetter * 4,8 gr.
Kolhydrater* 29,6 gr.
* per 100 gr. produkt
Dumplings med ångade jordgubbar i en långsam spis
Innehåll

Dumplings med ångade jordgubbar i en långsam spis är en av favoriträtterna i vår familj. Detta recept kommer att vara särskilt relevant under jordgubbssäsongen. Hemmagjorda doftande bär är perfekta för fyllning och ger ett oförglömligt nöje.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 9
Ta bort mjölk från kylskåpet och låt den värmas upp. Häll i en djup skål, bryt ett kycklingägg, tillsätt strösocker, bakpulver och salt. Blanda noggrant. Sikta vetemjölet gradvis genom en sil, rör om, lägg degen på en ren yta, blanda väl, täck med plastfilm och låt vila i en halvtimme.
steg 2 av 9
Sortera jordgubbarna ordentligt, lägg i en sil och skölj försiktigt.
steg 3 av 9
Låt jordgubbarna vara kvar en stund för att bli av med överflödig fukt. Skär i 2-4 bitar, beroende på bärens storlek.
steg 4 av 9
Kombinera strösocker med potatis eller majsstärkelse, blanda den torra blandningen noggrant.
steg 5 av 9
Kavla ut den vilade degen på en ren yta med en kavel till ett lager på 3-5 millimeter tjockt. Skär ut cirklarna med ett glas. Lägg bärfyllningen i mitten och strö över en blandning av stärkelse och socker. Anslut de fria kanterna på degen och forma dem väl, tryck fast med fingrarna.
steg 6 av 9
Häll ungefär en liter varmt dricksvatten i skålen med flera kokare. Lägg ett ångnät ovanpå, smurt med lite smör eller vegetabilisk olja. Ordna jordgubbskålarna noggrant. Stäng locket på multikokaren. På enhetens panel väljer du "ånga" -läget, tillagningstid 7 minuter.
steg 7 av 9
Efter pipet öppnar du locket på multikokaren. Använd en spatel, ta försiktigt bort dumplings med jordgubbar och överför till en djup behållare, tillsätt smör efter smak och rör försiktigt för att inte skada dumplingsna.
steg 8 av 9
Servera färdiga dumplings med jordgubbar i portioner, till exempel med gräddfil.
steg 9 av 9
Majs- eller potatisstärkelsen i fyllningen hindrar den från att spridas och hjälper till att hålla den i form. För att göra dumplings av en vacker enhetlig form kan du använda en speciell enhet för att skulptera dumplings. Om så önskas kan yoghurt i degen ersättas med kefir eller sur mjölk.

Njut av!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *