Dumplings med hallon i mjölk

Med denna välsmakande och känsliga maträtt, om du har tid och lust att laga mat, kommer du att glädja dina barn först och vuxna kommer inte att vägra en sådan efterrätt. Vi knådar degen med mjölk och utan ägg, då visar det sig vara mjukare, inte gummiliknande och passar bra för känslig hallonfyllning. Mjöl till degen måste siktas. Du kan knåda degen med händerna, men med hjälp av köksutrustning blir det lättare och för degen behöver du vila i 30 minuter, då blir det lättare att arbeta med det. Hallon tas både färska och frysta, men de måste strös med stärkelse så att saften inte rinner ut från dumplingsna.