Dumplings med keso och frysta körsbär
0
844
Kök
Ukrainska
Kaloriinnehåll
211 kcal
Portioner
4 portar.
Tillagningstid
60 minuter
Proteiner *
5,7 g
Fetter *
11,6 gr.
Kolhydrater*
37,9 gr.
Om du har keso i ditt kylskåp som måste användas så snart som möjligt, kommer detta recept att vara mycket användbart. Du behöver bara spendera en timme ledig tid. Men som ett resultat får du en mycket god maträtt.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Förbereder degen för framtida dumplings. Sikta mjölet i en djup skål. Upprepa detta steg flera gånger. Tack vare detta kan du ta bort olika skräp från det. Som ett resultat är degen väldigt luftig. Tillsätt en halv tesked salt i degen och rör om den torra blandningen väl. Efter det gör vi en liten tratt i mitten av degen och bryter ett kycklingägg i det. Häll 4 msk vegetabilisk olja och blanda degen.
Fyll kastrullen med kallt vatten. Vi lägger den på spisen och väntar på att vattnet ska koka. Häll gradvis varmt vatten i degen och rör om det väl med en sked. Som ett resultat ska degen vara mjuk och elastisk. Efter det måste degen knådas med händerna. Lägg den på en yta som ska mjölas i förväg. Forma degen till en boll och överför den tillbaka till skålen. Täck den med en vanlig handduk eller film. Låt degen stå i 40 minuter.
När degen är infunderad, överför den till en bräda, på vilken du häller mjöl i förväg. Kavla ut det till ett tunt lager. Använd ett vanligt glas för att göra små cirklar av degen. Du kan också använda en särskild blankett om du har en i ditt kök. Lägg cirklarna på tavlan. Täck dem med en handduk så att de inte torkar ut.
Lägg keso och körsbärsfyllning i mitten av varje mugg. Du kan tillsätta lite mer socker om du vill. Mängden fyllning kan variera beroende på din önskan. Vi börjar noggrant skulptera dumplings. Se till att sockret och körsbärsjuicen inte kommer på kanterna på dumplingsna som du ska ansluta. Om detta händer kan dumplingsna falla sönder under tillagningen. Överflödiga dumplings kan läggas på brädet och läggas i frysen tills nästa tillagning.
Fyll kastrullen med kallt vatten. Vi lägger den på en het spis. Vänta tills vattnet kokar. Tillsätt sedan salt till det. Denna ingrediens är viktig. Även om du gör dumplings med söta fyllningar, kan salt fortfarande förbättra deras smak. Hon kommer att göra det ljusare och mer mättat. Lägg dumplings i vattnet.Rör om dem hela tiden med sidan av en sked. Tack vare detta kommer de inte att hålla ihop. När vattnet kokar igen, fortsätt tillaga dumplings i 4 minuter. Överför de färdiga dumplingsna till ett durkslag. Låt dem stå i några minuter för att tömma överflödig vätska.
