Dumplings med körsbär på kefir med läsk
0
803
Kök
Ukrainska
Kaloriinnehåll
209,1 kcal
Portioner
3 portar.
Tillagningstid
80 minuter
Proteiner *
6,2 gr.
Fetter *
14,3 g
Kolhydrater*
31 gr.
Från vanlig kefir, som har stagnerat i ditt kylskåp, kan du förbereda en doftande maträtt. Du behöver inte ha ovanliga kulinariska färdigheter eller köpa dyra matvaror. Denna maträtt kan mata dina släktingar och muntra upp.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
För dumplings är det bäst att använda premium vetemjöl. Det blir en väldigt mjuk deg. Sikta mjölet innan du tillsätter det i degen. Gör detta 2 eller 3 gånger. Då kommer du definitivt att ta bort allt skräp från det, och degen blir följaktligen väldigt fluffig och mjuk. Tillsätt mjöl i flera steg och i små portioner. Rör om degen väl efter varje tillsats. Gör detta med en sked eller visp.
För fyllningen behöver vi socker och stärkelse. Det är bäst att använda majs. Vi blandar stärkelse och socker. Stärkelse används för att förhindra att bärens fyllning eller saft läcker ut från dumplingsna under tillagningen. Körsbären måste sköljas flera gånger. Ta sedan bort överflödig fukt från bären. Ta bort benen från dem och överför bären till en tallrik.
Överför degen tillbaka till en slät yta där du kommer att rulla ut den. Som ett resultat bör du ha en tunn kaka. Det är nödvändigt att göra små cirklar av det. Använd ett vanligt glas för detta. Deras diameter bör vara cirka 5 centimeter. Lägg de färdiga degcirklarna under plastfolie så att de inte hinner torka ut.
Lägg fyllningen i mitten av varje cirkel. Lägg i socker- och stärkelseblandningen först. Du kan också förblanda det med bären. Lägg körsbären på socker och stärkelse. Dess mängd kan variera beroende på din önskan. Mängden socker kan variera beroende på hur sura körsbär du använder. Förvara försiktigt kanterna på dumplings och tryck ner dem med fingrarna. Kontrollera varje dumpling så att den inte faller sönder under tillagningen. Det ska inte finnas några hål i degen.
För att förbereda dumplings fyller du grytan med vatten. Vi tänder det. Vi väntar på att oxen ska koka. Tillsätt salt till det och blanda väl. Det kommer att göra fyllningen mer intensiv och ljus. Efter det, börja omedelbart sätta dumplings i vattnet.Då sjunker de inte till botten av grytan. Rör om dumplingsna hela tiden så att de inte hänger ihop. När vattnet kokar, koka dem i ytterligare 3 minuter. När dumplingsna är klara tar du av kastrullen från värmen.
Servera dumplings direkt efter tillagning. De måste läggas ut på en varm tallrik, som bör värmas i förväg i mikrovågsugnen. Du kan dekorera dumplings på olika sätt. Var noga med att servera en tallrik gräddfil med dem. Dumplings kan smörjas med smör och strö över socker. Du bör förbereda denna maträtt och unna dig den delikata smaken. Börja laga mat nu.