Dumplings med körsbär på vattnet
0
679
Kök
Ukrainska
Kaloriinnehåll
244,6 kcal
Portioner
2 portar.
Tillagningstid
70 minuter
Proteiner *
2,3 gr.
Fetter *
12,9 gr.
Kolhydrater*
51,2 g
Den här rätten visar sig vara väldigt saftig. Den förbereds så enkelt och snabbt som möjligt. För att göra degen behöver du ingredienser som du definitivt hittar i ditt kök. Som ett resultat får du en utsökt maträtt som kommer att glädja både dina familjemedlemmar och oväntade gäster.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Tillsätt socker- och saltlösningen till det siktade mjölet. Rör om degen försiktigt med en sked. Tillsätt sedan 2 matskedar vegetabilisk olja till den. Rör om allt igen. Rör om degen först med en gaffel eller sked. Överför sedan degen till ett bord eller en träbräda. Var noga med att pudra ytan med mjöl. Knåda degen med händerna. Det ska vara mjukt. Forma degen till en liten cirkel. Överför den till en tallrik och låt stå i 25 minuter. Degen måste lagras så att den inte blir kladdig och torr som följd.
Låt oss börja förbereda fyllningen. Körsbären måste tas bort från frysen i förväg så att isen lossnar lite. Överför bären till en separat skål. Blanda 3 tsk socker och 2 tsk stärkelse i en annan behållare. Mängden socker kan variera beroende på din önskan. Du kan använda majsstärkelse eller potatisstärkelse.
Lägg degen på en träskiva när degen är infunderad. Kavla ut det till ett tunt lager. Du kan göra cirklar med ett glas. Dess diameter bör vara cirka 5 centimeter. Om du får fler cirklar än du behöver laga, täck dem med plastfilm och ställ i kylen tills nästa gång. I mitten av varje cirkel lägger vi först en blandning av socker och stärkelse. Tack vare stärkelsen kommer saften från bären inte att läcka ut för mycket. Lägg ett par körsbär på blandningen. Därefter fäster vi kanterna på dumplings. Gör detta försiktigt så att de inte faller isär under tillagningen.
Fyll en kastrull med kallt vatten. Ställ den på spisen. När vattnet kokar, tillsätt salt till det. Du kan också tillsätta lite vegetabilisk olja till den. Rör om vattnet väl för att förhindra att dumplings sjunker till botten av grytan. Börja gradvis doppa dumplings i vattnet. Rör om dem hela tiden så att de inte fastnar vid varandra.Detta måste göras med baksidan av skeden. När vattnet kokar igen, sänk värmen. Koka dumplingsna i ytterligare 5 minuter. När de är helt klara överför du dem till ett durkslag.
