Dumplings med frysta körsbär på vattnet
0
665
Kök
Ukrainska
Kaloriinnehåll
204,7 kcal
Portioner
4 portar.
Tillagningstid
70 minuter
Proteiner *
6,2 gr.
Fetter *
11,3 gr.
Kolhydrater*
25,9 g
Denna maträtt är mycket lätt att förbereda. Du behöver bara följa receptet. Som ett resultat får du en mycket saftig och aromatisk middag som alla i din familj kommer att älska.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Var noga med att sålla mjölet innan du tillsätter det. Det är bäst att göra detta flera gånger. Med hjälp av det kommer mjölet att mättas med syre. Detta kommer att göra degen mer porös och luftig. Vi börjar gradvis tillsätta mjöl till degen. Gör detta i små portioner och rör om degen konstant efter varje tillsats. Knåda först med en sked. Efter det fortsätter vi att knåda degen med händerna.
Vi överför degen till bordet. Du kan också lägga upp den på en särskild tavla. Smörj bordet med vegetabilisk olja eller strö över mjöl. Fortsätt knåda degen i ytterligare 5 minuter. Som ett resultat bör det bli väldigt mjukt och smidigt. Överför degen till en behållare och täck med en skål, som måste förvärmas i mikrovågsugnen. Låt degen stå i 20-30 minuter.
Vi börjar förbereda fyllningen för våra dumplings. Lägg frysta urkärnade körsbär i en separat tallrik. Häll majsstärkelse och blanda försiktigt fyllningen. Stärkelsen kommer att hålla saften från att rinna ut. Placera tallriken i mikrovågsugnen i 5 minuter. När tiden är slut, låt fyllningen svalna något.
Lägg lite socker i mitten av varje mugg. Mängden kan variera beroende på din önskan och bärens smak. Lägg körsbärsfyllningen på sockret. Du måste skulptera dumplingsna försiktigt så att de inte faller isär under tillagningen. Håll kanterna ihop ordentligt. Se till att saften av bär och socker inte kommer på degens kanter, som hålls ihop. Om detta händer kan de lossna under tillagningen. Lägg de färdiga dumplingsna på den del av bordet som strös med mjöl.
Fyll kastrullen med kallt vatten. Vi överför det till spisen och väntar på att vattnet ska koka. Tillsätt salt och rör om väl. Överför dumplingsna till en kastrull. Rör om hela tiden så att de inte hänger ihop under tillagningen.Rör dumplingsna med baksidan av en sked för att inte skada dem under tillagningen. När vattnet kokar igen, sänk värmen och koka dem i ytterligare 5-7 minuter.
