Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Söta bakverk
  3. ➠ Cheesecake
  4. ➠ Cheesecake med blåbär i ugnen

Cheesecake med blåbär i ugnen

0
596
Kök östeuropeisk
Kaloriinnehåll 173,2 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 150 minuter
Proteiner * 5,2 gr.
Fetter * 11,6 gr.
Kolhydrater* 24,7 g
* per 100 gr. produkt
Cheesecake med blåbär i ugnen
Innehåll

En av de läckra hembakade kakorna är blåbärskakan. De tillagas sällan, eftersom det inte alltid finns tid att hantera jästdeg, men på en helg kan du glädja dina nära och kära och särskilt barn med denna efterrätt. Blåbär passar både färska och frysta, men stärkelse eller mjöl måste läggas till dem. Du måste ta tjock och fet gräddfil, annars kommer den att krypa ihop när du bakar.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 14
Först kommer vi att förbereda alla ingredienser för att göra ostkakor, eftersom hemlagad bakning kräver den exakta mängden, som på ett apotek, och inte bara andelen är viktig, utan också temperaturen på produkterna och den ordning som de läggs till i bakverk, så att senare inte bli besviken över resultatet.
steg 2 av 14
Häll upp lite uppvärmd mjölk i en separat skål och lös upp färsk jäst i den.
steg 3 av 14
Häll vetemjöl genom en sil i en skål för knådning, tillsätt socker och en nypa salt till det och blanda med en sked.
steg 4 av 14
Bryt ett ägg till mjölk med jäst och blanda med en visp tills det är smidigt.
steg 5 av 14
Häll sedan denna mjölkblandning i mjöl och knåda degen, först med en visp och sedan med handen.
steg 6 av 14
När mjölet tar upp all vätska, häll vegetabilisk olja i degen och fortsätt knåda tills den slutar att fastna i handflatan. Detta tar upp till 10 minuter.
steg 7 av 14
För att degen ska komma snabbt, lägg den i en multikokare, ställ in "Multipovar" -programmet på 40 ° C och 40 minuter eller på "Värm upp" samtidigt.
steg 8 av 14
Efter denna tid skär vi den närmade degen i små bitar, rullar dem till koloboks och lägger dem på en bakplåt täckt med papper och oljad. Ge koloboks 20 minuter för korrektur, täck dem med en servett.
steg 9 av 14
Efter denna tid bildar vi små fördjupningar på koloboks med botten av ett vanligt glas.
steg 10 av 14
Lägg gräddfil i dessa urtagningar i ett jämnt lager.
steg 11 av 14
Strö de färdiga blåbären med stärkelse eller mjöl och rör om så att stärkelsen täcker alla bären.
steg 12 av 14
Lägg blåbär ovanpå gräddfil och strö över socker.
steg 13 av 14
Smörj sedan ostkakorna med mjölk. Vi bakar dem i en förvärmd ugn till 180 ° C i 20 minuter. Vi överför de bakade ostkakorna från ett bakplåt till en handduk, smörjer dem med en liten mängd smör och lämnar i 20 minuter.
steg 14 av 14
Cheesecakes med blåbär är klara i ugnen. Du kan servera det till bordet.
Läcker och lyckad bakning!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *