Hem
➠ Tomrum för vintern
➠ Körsbär för vintern
➠ Cherry Jam med Agar Agar

Cherry Jam med Agar Agar

5782

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 308,7 kcal

Portioner 0,5 l.

Tillagningstid 60 minuter

Proteiner * 2,8 gr.

Fetter * 0,4 gr.

Kolhydrater* 74,3 g

Innehåll

För att göra körsbärssylt måste du använda förtjockningsmedel, eftersom själva bäret innehåller en minimal mängd naturligt pektin. Detta recept använder agaragar. Sylt baserat på det visar sig vara tjockt och mycket gott.

Ingredienser

Körsbär 600 gr. Strösocker 350 gr. Agar agar 1 tsk

Tillagningsprocessen

Körsbären måste tvättas och sedan urkärnas. För enkelhets skull kan du använda en speciell enhet.

Vi tar ut en mixer, häller bär i skålen och använder ett munstycke med en metallkniv för att avbryta körsbären.

Häll den resulterande bärmassan i en kastrull och tillsätt strösocker. Strö över och lägg åt en tesked socker för tillfället.

Pannans innehåll måste kokas och sedan kokas i ytterligare 5 minuter. Rör bären med socker hela tiden och skumma av skummet regelbundet.

Kombinera en tesked strösocker och agar-agar, häll sedan långsamt i pannan, och glöm inte att röra hela tiden.

Koka marmeladen i cirka 7 minuter till. Ett säkert tecken på att sylt är klart är att dess konsistens börjar tjockna. Men det är i kallt tillstånd att syltet tjocknar helt. Efter att körsbärssyltet har svalnat kan du unna dig det. Du kan lagra denna sylt i rumstemperatur. Om du gör körsbärssylt för vintersömning, öka sedan mängden mat du använder. Från den angivna mängden bär, strösocker och agar-agar erhålls cirka 550 ml sylt.

Njut av ditt te!