Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Tomrum för vintern
  3. ➠ Körsbär för vintern
  4. ➠ Körsbärskonfekt med pektin

Körsbärskonfekt med pektin

0
1710
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 202 kcal
Portioner 0,8 l.
Tillagningstid 4 timmar
Proteiner * 0,9 gr.
Fetter * 0,6 g
Kolhydrater* 48,5 g
* per 100 gr. produkt
Körsbärskonfekt med pektin
Innehåll

Cherry confiture är en mycket populär produkt vid tillverkning av konfektyr. Denna sylt fungerar ofta som ett lager för kakor eller fyllning för andra bakverk. Att göra körsbärskonfektion är inte svårt, nybörjare klarar också denna uppgift. För att uppnå önskad konsistens används ofta pektin vid beredningen.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Körsbär ska sorteras ut och sköljas noggrant under rinnande vatten. Sedan torkar vi bären och tar bort alla frön.
steg 2 av 5
Blanda strösocker (4 msk) och pektin i en separat behållare. Låt oss lämna det tomma åt sidan för tillfället.
steg 3 av 5
Vi överför de beredda körsbären till en behållare där konfekten kommer att förberedas. Därefter måste bären täckas med resterande strösocker. Blanda allt och låt stå åt sidan i ca 4 timmar. Den här tiden räcker för att sockret löser sig och körsbären släpper ut saften.
steg 4 av 5
Vi lägger behållaren med bär och strösocker på minimal värme. Koka upp. Efter kokning, koka sylt i 5 minuter under konstant omrörning. Häll sedan en blandning av strösocker och pektin i en behållare med bär. Rör om så att pektinet fördelas väl genom bärmassan. Vi kokar alla ingredienser i 2-3 minuter och stänger sedan av gasen.
steg 5 av 5
Het körsbärskonfekt måste hällas i steriliserade burkar och stramas med lock. Sylten tjocknar helt först efter kylning. Du kan förvara sådan konfektion på en sval plats och i rumstemperatur.

Njut av ditt te!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *