Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Tomrum för vintern
  3. ➠ Körsbär för vintern
  4. ➠ Körsbärssaft med fruktkött för vintern hemma

Körsbärssaft med fruktkött för vintern hemma

0
311
Kök Värld
Kaloriinnehåll 67,7 kcal
Portioner 2,5 l.
Tillagningstid 85 minuter
Proteiner * 0,2 g
Fetter * 0,1 g
Kolhydrater* 16,6 gr.
* per 100 gr. produkt
Körsbärssaft med fruktkött för vintern hemma
Innehåll

Körsbärsdryck tillagas bäst av mogna och saftiga körsbär med tät massa och utsätts för minst minimal värmebehandling för att hålla den till vintern. Du kan göra en naturlig läsk av arbetsstycket om du tillsätter mineralvatten till det.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Vi sorterar ut färska körsbär: vi väljer bara de mest saftiga och mogna bären, kasserar ruttna och bortskämda. Vi tvättar körsbären och lägger dem i ett durkslag för att bli av med överflödig fukt.
steg 2 av 5
När bären är torra, ta bort fröna från dem. Skilj stjälkarna från körsbären och ta bort bladen. Lägg körsbärsmassan i en skål eller stor kastrull. Vi använder inte aluminiumskålar för detta ändamål: bären innehåller syra, som i kontakt med aluminium bildar skadliga ämnen.
steg 3 av 5
Häll vatten i fruktköttet. Koka upp massan på svag värme och koka ytterligare 5 minuter. Massan måste sedan läggas i en sil och mala (sålet ska vara fint).
steg 4 av 5
Häll den nödvändiga mängden socker i körsbärssaften. Under omrörning av drycken, vänta tills sockret är helt upplöst. Så snart saften kokar, markerar vi i 10 minuter och brygger drycken under denna tid.
steg 5 av 5
Tätningsburkar och lock bör förberedas i förväg: rengör och skölj och steriliseras sedan. Häll saften i behållare och rulla ihop locken. För att gradvis kyla burkarna med drycken, vänd dem och linda dem med en filt. Sedan skickar vi dem till en torr, sval plats.
Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *