Hem
➠ Påskkakor
➠ Recept för påsk 2021
➠ Våt tårta med gräddfil

Våt tårta med gräddfil

3308

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 293,2 kcal

Portioner 4 portar.

Tillagningstid 3 timmar

Proteiner * 8,2 gr.

Fetter * 9,2 g

Kolhydrater* 45,5 g

Innehåll

Du kan enkelt laga en öm och fluffig tårta på gräddfil hemma. En sådan kaka blir hundratals gånger godare än en köpt, och dessutom kommer den att tillagas med egna händer. Läcker söt, lite fuktig påsktårta är en underbar godis till påsk.

Ingredienser

Komjölk 300 ml. Torr jäst 11 gr. Ägg 3 st. Strösocker 200 gr. Smör 150 g Gräddfil 250 g Vanillin 2 tsk Russin 300 gr. Vetemjöl 700 - 800 gr.

Tillagningsprocessen

Värm mjölken något för att hålla den något varm.

Tillsätt socker - 1 tsk till mjölk, liksom all jäst.

Häll i ett glas mjöl och blanda väl.

Täck blandningen med en handduk och lägg åt sidan på en varm plats i en halvtimme så att degen kan jäsa något.

Vispa kycklingäggen noggrant med strösocker.

Om du inte använder vaniljsocker, men vanillin, skär sedan av podden och ta bort fröna från den.

Lägg ägg i degen och blanda väl.

Tillsätt sedan vanilj till blandningen av deg med ägg.

Tillsätt sedan mjukat smör i degen.

Skicka sedan gräddfil till degen.

Tillsätt mjöl gradvis till degen, sikta den gradvis och knåda till en slät, icke-klibbig deg.

Täck degen med en handduk och låt stå på en varm plats, det tar ungefär en halvtimme för degen att jäsa.

Efter den tilldelade tiden, kontrollera degen, om den verkligen har vuxit, fortsätt sedan med att laga mat.

Häll de tvättade och torkade russinen i degen. Täck sedan degen och lägg den på en varm plats i ytterligare en halvtimme.

Vid den här tiden kommer degen att ha vuxit bra och det kommer att vara möjligt att baka kakan.

Smörj tårtformarna försiktigt med olja och fyll 1/3 av degen.

Degen ska jäsa lite mer i formarna, och sedan kan du baka kakorna i ugnen. Förvärm ugnen till 100 grader i 10 minuter. Värm sedan ugnen till 180 grader och baka kakorna tills de är genomstekta, ungefär en halvtimme.