Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Påskkakor
  3. ➠ Recept för påsk 2021
  4. ➠ Våt tårta med keso

Våt tårta med keso

0
1723
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 149,1 kcal
Portioner 10 port.
Tillagningstid 12 timmar.
Proteiner * 11,1 gr.
Fetter * 3,5 gr.
Kolhydrater* 18,2 g
* per 100 gr. produkt
Våt tårta med keso
Innehåll

Påsk är en kyrklig högtid som firas i nästan varje familj. En mängd aromatiska bakverk bakas traditionellt. Varje hemmafru har sitt eget recept som aldrig misslyckas. Idag vill jag dela med mig av ett recept på en utsökt våt tårta på keso. Bakverket har en delikat konsistens.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 11
Häll den förvärmda mjölken i en liten skål, tillsätt torr jäst, en matsked strösocker och några matskedar färtsiktat vetemjöl. Rör om ordentligt, dra åt med plastfolie och låt stå på en varm plats i cirka 15 minuter.
steg 2 av 11
Bryt ett kycklingägg i en djup behållare och häll i de tidigare separerade kycklinggulorna, tillsätt strösocker, vaniljsocker eller vaniljsocker och gurkmeja. Gurkmeja ger dina bakverk en trevlig gul färg. Rör om till en slät massa med en mixer eller visp.
steg 3 av 11
Ta bort smöret i förväg så att det blir rumstemperatur. Tillsätt mjukat smör och keso i äggmassan. Rör om med en mixer.
steg 4 av 11
Häll försiktigt den aktiverade jästen i den resulterande massan och blanda igen med en mixer.
steg 5 av 11
Sikta resterande mängd vetemjöl och skicka det till behållaren med resten av ingredienserna. Knåda degen ordentligt. Om du knådar degen med händerna, pensla dem med lite vegetabilisk olja. Degen är kladdig och kommer att klibba till dina händer.
steg 6 av 11
Lägg den knådade degen i en behållare och täck med lock. Kapaciteten bör vara flera gånger större, eftersom degen kommer att växa bra i storlek. Ställ behållaren i kylskåpet. Det är bäst att börja degen på kvällen och ställa i kylen över natten. På morgonen är degen klar och du kan baka kakorna. Ta ut degen ur kylen en timme före tillagning och låt den värmas i rumstemperatur.
steg 7 av 11
Sortera russinen, skölj och torka. Lägg degen på en ren bänkskiva. Toppa med rena och torra russin. Blanda det väl i degen, det är bäst att strö russinen med mjöl, så det kommer att kombinera bra med degen.
steg 8 av 11
Förbered formarna där du ska baka kakorna. Jag tar oftast papper, påskkakor i dem ser festligt eleganta ut. Dela degen i tre delar och lägg försiktigt i formarna. Täck med en ren kökshandduk och låt sitta. Detta kan ta ungefär en och en halv timme.
steg 9 av 11
När degen är god penslar du den med vispad äggula.
steg 10 av 11
Förvärm ugnen till 170 grader. Ställ in kakorna i ugnen och grädda i cirka 40 minuter. Titta på din ugn här. Kontrollera kakornas beredskap med ett träspett. Kyl de färdiga kakorna på ett galler.
steg 11 av 11
Under tiden, förbered frostingen. Jag använder mestadels traditionell proteinglasyr. Dekorera de kylda påskkakorna med glasyr och dekorativa element efter eget val.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *