Volnushki kall ambassadör för vintern
0
637
Kök
Ryska
Kaloriinnehåll
23,5 kcal
Portioner
1 l.
Tillagningstid
40 minuter
Proteiner *
2 gr.
Fetter *
1,7 gr.
Kolhydrater*
2,8 gr.
Jag vill dela ett underbart recept på volvushki tillagad med en kall ambassadör för vintern. Svampen är krispig och utsökt. Smakfulla vågor kommer att dekorera alla festliga bord. Förrätten passar bra till alla varma rätter, särskilt till potatisrätter.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Lägg de tvättade svamparna i en djup kastrull och täck med kallt vatten. Sätt på medelvärme och koka upp, minska sedan värmen och koka svampen i 20-25 minuter, rör om då och då och skumma bort det resulterande skummet. När tiden har gått, töm vågorna genom ett durkslag eller en sil och skölj svampen under rinnande vatten och låt överskottsvätskan stå i glas.
Omväxlande saltvågor, fyll burkarna helt. Rulla ihop burkarna med sterila lock med en sjömaskin. Flytta burkarna med vågorna förberedda med kallsaltning till en sval, mörk plats för förvaring. Innan servering, skölj med kallt vatten för att ta bort saltrester och servera, krydda med oraffinerad solrosolja och tillsätt lök, skuren i halva ringar.
Smaklig måltid!