Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Tomater
  3. ➠ Tomater med basilika för vintern
  4. ➠ Soltorkade tomater för vintern utan kylskåp

Soltorkade tomater för vintern utan kylskåp

0
1572
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 21,2 kcal
Portioner 1 l.
Tillagningstid 10.25 timmar
Proteiner * 0,5 gr.
Fetter * 2,6 gr.
Kolhydrater* 7,7 g
* per 100 gr. produkt
Soltorkade tomater för vintern utan kylskåp
Innehåll

För att den torkade kryddiga skålen ska kunna förvaras utan kylskåp är det nödvändigt att torka tomaterna nästan till flisläget. Denna fantastiska kryddiga aptitretare kan serveras med ostmackor eller som tillägg till kött- och fiskrätter.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Skölj tomaterna, torka och skär dem på mitten.
steg 2 av 7
Använd en tesked för att ta bort fruktköttet från varje del.
steg 3 av 7
Lägg folie på en plåt, lägg tomatskivor och salt.
steg 4 av 7
Ställ in arbetsstyckena i ugnen vid 120 grader vid konvektion och torka dem i 2 timmar. Öppna ugnsluckan något så att fukt inte finns kvar inuti.
steg 5 av 7
När tomaterna är torra, ställ in temperaturen på 100 grader och koka i ytterligare 2 timmar. Under denna tid, tvätta och sterilisera små burkar.
steg 6 av 7
Lägg i burkar 1 lavrushka, kryddnejlika, 2 pepparkorn, ½ tsk vardera. basilika, vitlök och rosmarin.
steg 7 av 7
Ta bort de färdiga och väl torkade tomaterna från stekpannan och lägg dem i burkar. Värm oljan tills den är varm (men koka inte) och häll i behållaren upptill. Sätt på locket och vänd ett par gånger. Låt stå upp och ner under en filt för att svalna. Du kan förvara ett sådant ämne i ett skafferi eller källare.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *