Soltorkade tomater i en elektrisk ugn
0
533
Kök
Ryska
Kaloriinnehåll
118,8 kcal
Portioner
0,2 l.
Tillagningstid
5 timmar
Proteiner *
0,8 gr.
Fetter *
4,5 gr.
Kolhydrater*
32 gr.
I Medelhavet torkas soltorkade tomater i solen, vårt klimat är inte lämpligt för detta, så hemmafruar använder elektriska ugnar. Tomater beredda på detta sätt behåller en stor mängd vitaminer och näringsämnen. Det enda negativa är tillagningsprocessens längd.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Skär tomaterna på mitten, ta bort den vita delen från stjälken och fröna, du kan göra detta med en tesked. Strö halvorna med salt och socker, tillsätt vitlök och rosmarin, rör försiktigt. Låt tomaterna sitta i 20 minuter så att saften sticker ut. Vänd dem sedan i ett durkslag för att tömma saften. Klä en plåt med bakplåtspapper, smörj den med solrosolja och lägg tomaterna ovanpå den. Placera bakplåten i en förvärmd ugn till 80 grader, stäng inte luckan helt. Koka soltorkade tomater i 4-6 timmar, beroende på deras storlek och köttighet bör de inte torka ut.
Smaklig måltid!