Glasyr utan gelatin för tårta

Många hemmafruar lagar påsktårtor med sina egna händer och väljer glasyr för sin inredning så att det inte bara blir gott, utan också smulas när det skärs och inte är klibbigt. I detta recept är du inbjuden att förbereda en sådan frostning baserad på mjölk (torr och kondenserad) och citronsaft. Ingredienserna blandas helt enkelt utan kokning eller kokning, vilket är snabbt och bekvämt.

Standarden för glasyr för att dekorera påskkakan är dess glans och icke-sönderfallande och icke-klibbiga konsistens. Oftast tillsätts gelatin eller agar -agar till mjölkglasyr för dessa kvaliteter, men ett annat alternativ erbjuds dig - mjölkglasyr med tillsats av vit choklad. Sådan glasyr anses vara den mest utsökta dekorationen för festliga bakverk.

Receptet för grädde på mjölk till påskkakor förtjänar uppmärksamhet, eftersom det tillagas snabbt, utan ägg och färgämnen, har en rik vit färg och smulas inte när det skivas. Stärkelse gör glasyren slät och citronskal läggs till för smaksättning, eftersom citronsaft ger mjölk. Denna glasyr liknar den glaserade beläggningen av pepparkakor i vår barndom.

När alla dina ansträngningar läggs på att förbereda festbordet och baka kakor, som säkert måste dekoreras, hjälper en enkel mjölkfrostning dig. Den har bara tre ingredienser. Den tillagas snabbt, är lätt att använda och lägger sig inte eller smulas på kakor, till skillnad från protein.

Påskkakor är en av huvuddekorationerna på påskbordet, och de ska inte bara vara goda utan också se presentabla ut, vilket till stor del beror på glasyren. Ett av alternativen för dess beredning skulle vara en glasyr med agar-agar och florsocker. Sådan glasyr smuler inte vid skärning, klibbar inte, behåller sin form väl och eventuella konfektyrdressingar. Att förbereda agarglasyren går snabbt och enkelt.

Glasyren för påskkakor på agar-agar, inte gelatin, håller sin form perfekt och har en konsistens som fågelmjölk, vars täthet kan regleras av mängden av detta förtjockningsmedel. En nackdel är att agaragar är svårt att hitta i butiken. Det säregna med att arbeta med en sådan glasyr är att du snabbt måste förbereda den och applicera den på påskkakor, eftersom agar-agar snart stelnar.

Enligt det föreslagna receptet, och särskilt när du är begränsad i tid, kan du snabbt och från två ingredienser förbereda en utsökt, vacker och mycket plastisk glasyr för påskkakor. Pulveriserat socker tas för det, men du kan ersätta det med vanligt socker, och citronsaft spelar rollen som ett emulgeringsmedel och gör glasyren stark och enhetlig. Varje fyllmedel läggs till sådan glasyr.

Till skillnad från proteinsockerglasyr, smulas eller smulas inte socker och mjölkglasyr. Det kallas också fudgesocker. Denna glasyr har en viss särart; du kan inte täcka varma eller till och med varma bakverk med det, annars absorberas allt i det.

Påsktårta kan göras med majsstärkelse. Det visar sig vara mycket gott och genomskinligt. Det torkar mycket snabbt, lägger sig i ett jämnt lager och fastnar inte i händerna. Dessutom innehåller den inte råa ägg.

Om du inte är särskilt förtjust i söt glasyr för kakor, var uppmärksam på detta recept. Bara tre ingredienser - mjölkpulver, florsocker och vatten, enkel beredningsteknik och en underbar krämfärgad frosting som smakar som vit choklad är klar.

Vi presenterar ett av alternativen för att göra glasyr för att dekorera en påsktårta. Du behöver inte koka eller piska det, det räcker bara med att blanda ingredienserna och omedelbart börja dekorera kakorna.

Denna glasyr håller perfekt sin form och sprider sig inte. Efter torkning bildar den en lätt skorpa och förblir mjuk inuti. När den är skivad, spricker inte denna glasyr. För matlagning behöver du äggvita, gelatinblandning för gelé med vilken smak som helst, strösocker och en kraftfull mixer.

Låt oss göra glasyr till påskkakor med strösocker och citronsaft. Den har en behaglig citrussyrlighet och avger perfekt söta bakverk, uppfriskar dem och lägger till saftighet. Glasyren stelnar väl och sitter fast på kakornas yta. Kan spricka när den skärs, men går inte sönder i bitar.

Med gräddfil kan du snabbt förbereda glasyr, vilket är perfekt för att täcka påskkakor. I tillagningsprocessen använder vi kakaopulver - massan erhålls med en rik chokladsmak. Kakao "deltar" inte bara i smakbildningen, utan också i att få en tjock konsistens.

Det perfekta receptet för påskkakor. Förbereder sig på bara en minut! Under tillagningen kan du självständigt styra massans densitet och föra den till den konsistens du behöver. Vill du ha mer plasticitet för att skapa spektakulära dekorativa ränder vid kanterna på kulich? Tillsätt mer kondenserad mjölk. Du behöver ett tätt, jämnt lager i form av en hatt - lägg mer mjölkpulver.

För dem som älskar det när påskkakorna är dekorerade med söt glasyr, föreslår vi att du gör en vit chokladbeläggning. Den har en mild, krämig söt smak och stelnar bra på bakverkets yta. När den är skivad är denna glasyr inte av plast och går sönder något. Men om du vill ha en mjukare konsistens och viskositet kan du justera detta under den krämiga chokladsmältningsfasen.

Denna glasyr för påskkakor kan kanske kallas klassisk. Vi förbereder det på basis av äggvita med tillsats av strösocker och citronsaft. Massan är söt med en liten antydan till citrussyra. Beläggningen av sådan glasyr på färdiga kakor ser väldigt elegant ut. Det översta lagret av massan torkar, men inuti glasyren förblir plast. Vid skärning smuler beläggningen praktiskt taget inte. Men om glasyren appliceras för tunt torkar den till en skarp och går lätt sönder. Därför, när vi dekorerar påskkakor, försöker vi välja den optimala skikttjockleken.

Proteinglasyr med stärkelse är bra eftersom det visar sig vara ganska hårt. Det tar tid att torka och bildar en tät skorpa.Denna glasyr är idealisk för de fall då färdiga kakor måste transporteras - den kommer inte att hålla fast vid förpackningen, kommer inte att bryta med oavsiktligt tryck och behåller sitt ursprungliga utseende. För att förbereda glasyren behövs en mixer; det är osannolikt att det är möjligt att tillhandahålla högkvalitativ vispning för hand.

Vad är en påsktårta utan en aptitretande hatt med söt glasyr? Hon ändrar helt uppfattningen om bakning, och betonar smaken från den bästa sidan, och tillför saftighet till den luftiga smulan. Vi erbjuder en variant av kakbeläggning för chokladälskare - baserad på äggvita med tillsats av kakao. Sådan glasyr är perfekt för andra typer av bakning - efter torkning täcks den med en lätt skorpa, fastnar inte och smuler praktiskt taget inte.

Protein och florsockerglasyr är alltid utmärkt. För garanterad förtjockning, tillsätt citronsaft eller citronsyra. I detta recept föreslår vi att du använder exakt syran - bokstavligen vid knivspetsen. Om kristallerna (granulerna) är stora, krossa dem först till pulver - på så sätt löses syran snabbare.

En tät, rikt söt glasyr med en citronhint. Efter torkning stelnar den bra, fastnar inte. Men vid skärning kan det smula. Om så önskas kan du lägga till matfärg - beläggningen får en annan färgstämning.

För att förbereda en klassisk proteinglasyr behöver du äggvita, florsocker, citronsyra och en mixer. Blandningen bereds på ett par minuter, tjocknar väl och ser väldigt fin ut på ytan av färdiga kakor.

En glasyr för dem som gillar att kvitta sötma i påskkakor med en uppfriskande citrus saftig ton. Förresten, du kan använda inte bara citron, men också lime - beroende på vad som finns tillgängligt och vad du gillar mer

Den snövit söta skorpan på kakornas yta har inte bara en dekorativ funktion, utan ger också en märkbar smak accent. Bakverket får ett mer komplett utseende och en hel smak. Glasyr baserad på äggvita och strösocker är en nästan tjock, rik kräm som perfekt kompletterar påskkakor. För att göra glasyren tjockare och få lite syrlighet lägger vi också till citronsaft.

Glasyr utan ägg baserat på strösocker med tillsats av vit choklad. Det ser inte bara attraktivt ut på påsktårtor, utan är också väldigt gott. Vi måste fortfarande motstå att inte äta den söta aptitretande beläggningen tidigare än själva kakan.

Om du inte vill bry dig om att göra komplexa typer av glasyr för kakor erbjuder vi det enklaste alternativet - strösocker och vatten. Blanda ingredienserna med en sked tills en tjock massa erhålls och applicera den omedelbart på bakytan. Efter torkning kommer en sådan glasyr att ha ett genomskinligt utseende och kommer att ge en behaglig fuktig sötma till kakorna.

Glasyr med "humör" - med uttalad surhet mot bakgrund av sötma. För att förbereda det, blanda helt enkelt florsocker och färskpressad citronsaft. Massan visar sig vara flytande, genomskinlig med en vit nyans. På färdiga påskkakor torkar en sådan glasyr väl och mättar den övre delen av skorpan. Om du älskar kontrasten mellan sötma och syrlighet är denna glasyr för dig.

Ett elementärt recept på en frostning som kan tillagas på några minuter och som inte kräver några speciella ingredienser. Allt du behöver är att blanda florsocker och mjölk. Det viktigaste är att tillsätta vätska i portioner för att kontrollera konsistensen och spåra det ögonblick då glasyrens densitet är optimal.

Sådan glasyr ser väldigt vacker ut på kakornas yta - snövit, blank, aptitretande. Det kompletterar perfekt smaken av bakverk med sin sötma med en aning syrlighet. En nackdel är att när den torkas och sedan skärs kan den smula.